ОТГЛЕЖДАНЕ И ПОЛЗИ ОТ АВОКАДОТО, Главен фермен портал - всичко за бизнеса в селското стопанство
Авокадото принадлежи към семейството на лавровите. Това е вечнозелено дърво с височина от 10 до 20 м. Мексико и Перу се считат за родното място на културата.
Авокадото се отглежда по целия свят с тропически и субтропичен климат. Растението може да се намери в южната част на черноморското крайбрежие на Кавказ.
Плодът му е голямо едносеменно зрънце, с овална форма, с гладка или грапава кора, черно или зелено. Авокадото се нарича още "алигаторова круша" или мичманско масло.
Месото е безвкусно, но нежно и мазно, леко напомнящо вкуса на ядка. В нутрията на плода има голяма кост, масата на плода може да достигне 1 кг.
От момента на цъфтежа до узряването на плодовете минават 6-8 месеца, а за някои сортове авокадо 12-13 месеца.
Авокадото се счита за узряло, когато стане тъмно на цвят.
Плодовете на авокадото могат да се съхраняват дълго време при температура 4 - 7 С.
Авокадото може да се отглежда и на закрито с висока влажност. Растението се отглежда от семената, разсадът се появява след месец.
Растението е фотофилно, така че саксията трябва да се постави на прозорец с южно и източно изложение. През лятото авокадото може да се изнесе в градината.
През зимата растението се чувства нормално при t до 5 C. Необходимо е авокадото да се полива с вода при стайна температура, като се предпазва земята от изсъхване.
Подхранването трябва да се извършва през пролетта и лятото, 2 пъти месечно. Необходимо е растението да се презасажда ежегодно в прясна смес от листна почва, торф, хумус и речен пясък (1: 1: 1). Почвата трябва да е рохкава, да пропуска вода и въздух.
Авокадото започва да дава плодове след 3-5 години. Но у дома авокадото рядко дава плод, когато расте в голяма саксия до големи размери.
Прирастителност, е необходимо да се прищипе горната част на клоните, което стимулира плододаването.
За да се повторят качествата на майчиното растение в разсада, те се размножават чрез резници, като се присажда пъпка от майчиното растение върху подложката.
Известни са около 600 сорта авокадо, които произлизат от три основни.
Авокадото е необичаен "зеленчуков плод". Пулпът съдържа лесно смилаеми мазнини, което ви позволява да замените месните продукти, които не са по-ниски в калориите. Маслото съдържа лецитин, витамини A, B, D, E, H и K, наситени и мононаситени мастни киселини и се съхранява дълго време.
На базата на пулпата на авокадото се произвеждат козметични продукти - гелове, масла, емулсии, които придават нежност и кадифеност на кожата.
Авокадото е незаменимо за диабетици и хора, страдащи от остри храносмилателни разстройства.