Панкреатит
Панкреатитът е остро или хронично възпалително заболяване на панкреаса.
Най-честите причини за панкреатит са:
• безсистемно нередовно хранене;
• честа консумация на пикантни и мазни храни;
• заболявания на жлъчните пътища (холецистит, холелитиаза);
• пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника и др.
Острият панкреатит е остро хирургично заболяване, причинено от ензимна автолиза (самосмилане) на панкреаса, последвано от некроза (панкреатична некроза) и гнойно разливане на тъканта му.
Хроничният панкреатит е възпалително-склеротично заболяване на панкреаса, характеризиращо се с постепенно разрушаване и белези (склероза) на активната жлезиста тъкан. В резултат на чести обостряния на заболяването се нарушава образуването на ензими, участващи в храносмилането на протеини, мазнини и въглехидрати, както и на хормона инсулин и някои други.
- Почти винаги се развива след обилно хранене с много алкохол: непоносима извиваща се болка в горната част на корема, която постепенно преминава в пояс.
- Болката е толкова силна, че пациентът заема принудително положение (седнал или легнал с прибрани към корема крака).
- Болката е придружена от многократно неукротимо повръщане, което не носи облекчение, понижаване на кръвното налягане, сърцебиене и треска. Необходима е спешна хоспитализация в хирургичното отделение на болницата.
- Характеризира се с тъпа, болезнена болка в долната част на стомаха или в левия хипохондриум, усилваща се след хранене.
- Може да има оригване, гадене, понякога повръщане, подуване и къркорене в корема, изхождане на несмляна храна (петна от мазнина в изпражненията).
- НарушениеСмилането на мазнините води до развитие на дефицит на витамини A, D, E и K, както и на минерали като калций и магнезий. Недостигът на калций задълбочава явленията на остеопорозата, към които са склонни възрастните хора.
- Загуба на апетит и отвращение към мазни храни.
- Ако не се лекува, с времето се развива значителна загуба на тегло (вижте Отслабване).
Най-опасните усложнения на панкреатита:
- в ранните стадии - панкреатична некроза, обструктивна жълтеница, абдоминални абсцеси, перитонит.
- в по-късните стадии - кисти и фистули на панкреаса, захарен диабет тип 1, рак на панкреаса.
Обикновено в първите дни се използва пълно гладуване на нагрята дегазирана алкална минерална вода като Borjomi; при много тежък ход на заболяването периодът на гладуване се удължава.
При лек ход на заболяването, на 2-3-ия ден се опитват да понасят бисквити от дълъг хляб или пшеничен хляб и чай. Ако не се появят нови оплаквания, тогава диетата се разширява със солена лигавична отвара от ориз или овесени ядки, картофено пюре (без масло), полутечно желе, желе от сок, каша и картофено пюре постепенно се разрешават с добавяне на мляко, а на 5-6-ия ден - суфле от нискомаслено извара, протеинов парен омлет, след това пара добавят се кълцани месни продукти и др.
Изключете всички мазни храни, включително всякакви мазнини, както и храни, които причиняват подуване (виж метеоризъм).
Препоръчва се 5-6 хранения на ден на малки равни порции, с ограничение на мазнините (към ястията се добавят не повече от 30 г масло и 10-15 г рафинирано растително масло), сушен пшеничен хляб, вегетариански топли супи, нарязани на пара месни продукти, телешко, заешко месо, пиле, извара, нискомаслено варенориба, яйчен белтък, меко сирене, течни и полувискозни зърнени храни, варени зеленчуци (картофи, моркови, карфиол и кольраби, цвекло, тиквички и тиква), моркови и други натурални сокове, компоти от пасирани сушени плодове, сурови пасирани и печени плодове, калцинирана и безквасна извара, специални диетични концентрати и консервирани пюрета за деца и диетично хранене, мултивитаминно-минерални препарати. При хроничен панкреатит се изключват:
• тлъсти меса, пържени и задушени ястия, патица, гъска, пушени меса, колбаси, консерви;
• ръжен и пресен хляб, бутер тестени изделия; супи на месо, рибен бульон, отвара от гъби и зеленчуци, млечни супи, борш, зелева супа, студени супи (окрошка, цвекло);
• мазна, пържена, пушена, осолена риба, консерви;
• високомаслени млечни продукти;
• яйца, твърдо сварени, пържени;
• бяло зеле, патладжан, ряпа, ряпа, ряпа, лук, чесън, киселец, спанак, сладък пипер, гъби;
• захарни изделия, шоколад, сладолед;
• сосове върху месни, рибни, гъбени бульони, доматен; подправки;
• черно кафе, какао, газирани и студени напитки, гроздов сок. Ако хроничният панкреатит е асимптоматичен или с лека форма
етносука
Рецепти за вътрешно приложение
- 1 ст. л. изплакнете овесените ядки, смилайте в месомелачка, варете 10 минути в 5 чаши вода, оставете за 1 ч. Вземете 1/2 чаша на бавни глътки 30-40 минути преди хранене 3 пъти на ден при хроничен панкреатит.
- Трева от серия тристранни - 3 супени лъжици. л., британска трева от оман - 1 супена лъжица. л., листа от подбел - 1 супена лъжица. л. Налейте 0,5 л вряща вода в термос, оставете за 2-3 часа, отпивайте на бавни глътки на топло.под формата на 1/3 чаша 3 пъти на ден 30 минути преди хранене при хроничен панкреатит. Курсът на лечение е 20-25 дни.
- Листа от обикновена бреза, коренище от валериана, трева от планинар, билка от жълт кантарион, цветове от невен, билка от коприва, билка от мента, билка от пелин, цветя от лайка по равно. 15 г от колекцията се заливат с 0,5 литра вряла вода, оставят се в термос за 8 часа, прецеждат се. Приема се топъл по 1/2 чаша 4 пъти на ден след хранене и по 1/2-1 чаша вечер. Приемайте 1-1,5 месеца с прекъсвания от 2-3 седмици.
- Цветя от безсмъртниче, коренище от валериана, билка от риган, листа от горска ягода, коренище от калган, листа от живовляк, билка от обикновена агнешка трева, билка от бяло агне, билка от полски хвощ, семена от кориандър, бобови шушулки, билка от блатна суша - по еднакви. , оставете да заври, ври 5 минути, настоявайте на топлина 2 часа, прецедете. Приема се топъл по 1/2 чаша 4 пъти на ден след хранене и по 1/2-1 чаша вечер.
- Коренище от аир, цветя от безсмъртниче пясъчно, билка планинец, билка жълт кантарион, кора от зърнастец, билка гъша тинтява, листа от маточина, плодове от обикновен кимион, коренища от обикновена цикория по равно. Вземете топло по 1/4 чаша 4 пъти на ден след хранене (можете да добавите мед).