Пчеларите от Башкирия ще могат да наричат меда от своите пчели башкирски
Но за това трябва да докажете, че наистина се произвежда в Башкирия.
Заместник-председателят на Междурегионалната асоциация за координация на дейността на големите пчелари, преработватели и учениСергей Мулюков издаде сертификат за изключителното право върху името на мястото на произход на продукта „Башкирски мед“.
- От 2005 г. само Държавната бюджетна институция Научен център по пчеларство и апитерапия има право да нарича башкирския мед башкирски, - казва Сергей Мулюков. – Преди 12 години този център получи същия сертификат. Всъщност това се правеше с цел да се елиминира от българския пазар фалшивият мед, който се наричаше башкирски. Но ударът беше нанесен предимно на местните производители, на които беше забранено да етикетират продуктите си като „башкирски мед“. Центърът по пчеларство и апитерапия заведе дела в съда за нарушения. По едно време платих и 150 хиляди рубли обезщетение за използването на името.
- И след това реши да възстанови справедливостта?
- да Консултирах се с адвокати и реших да получа същото удостоверение. Държавно бюджетно учреждение Научен център по пчеларство и апитерапия има документ номер 83, аз имам 83/2. И сега мога абсолютно законно да етикетирам меда, произведен в Башкирия, като башкирски.
- Значи обикновените пчелари все още нямат такова право?
- Вероятно това ще бъде своеобразен меден пропуск от Башкирия към българския и дори външния пазар?
Председателят на регионалната обществена организация „Пчелари на Чишмински район“Рафаел Валеев вярва, че всеки, който сериозно се занимава с пчеларство, може да изпълни условията за получаване на правото да етикетира продуктите си „башкирски мед“:
- Готов съм да работя по новите правила. И в пчеларството, както във всеки друг отрасъл, трябва да има ред. аз имамима санитарен и ветеринарен паспорт на пчелина, който посочва местоположението на пчелина, броя на пчелните колонии и др. А поленовият анализ на крайния продукт ще даде точни данни за мястото на събиране на меда.