Плодове Кумкуат - “Микромандарини, които не се нуждаят от белене! Символ на японската нова година

кумкуат

Микро мандарини, които не се нуждаят от белене! Японски новогодишен символ на щастието +++ СНИМКА, калории и кой не трябва да яде кумкуат.

Кумкуат (кинкан, фортунела) - най-малкият представител на цитрусите, положителен оранжев цвят и специфичен пикантен вкус. По-често се среща под формата на захаросани плодове, които погрешно се наричат ​​сушени плодове, приписвайки витамини и други приятни неща на тези вече не полезни сладкиши. В допълнение, захаросаните плодове са боядисани с изкуствени багрила, което прави „сушените плодове“ просто вреден продукт.

Кумкуатът има удължена яйцевидна форма и размер: дължина 3-4 см, ширина 1-2 см. Отгоре, както се очаква, жълта или оранжева цитрусова кора, а вътре има почти невидими резени от същия цвят и бяла каша, която се нарича албедо или мезокарп.

Вкусът и ароматът на кумкуат са подобни на горчивия лимонов портокал. Кората е сладка, месото е кисело. За тази специфика бих причислил кумкуата не към плодовете, а към подправките. Следователно, напукването на кумкуат като мандарини няма да работи.

Кумкуатът може да се отгледа от костилката чрез засаждане на прясно набрано семе от плода във влажна почва. Разсадът ще се появи след две седмици. Сортовите свойства обаче не се предават чрез размножаване със семена, така че вероятността едно отгледано дърво да донесе култивирана култура е много малка.

Семената са с размерите на обикновени лимонови семки, но в мащаба на малките кумкуати изглеждат впечатляващо.

Калорично съдържание на пресен кумкуат на 100g: 70 kcal. Сушен кумкуат: 260 kcal Захаросан кумкуат: 310 калории

Полезни свойства на кумкуат

От минералите в този цитрус най-много е калият, следван в низходящ ред от калций, магнезий, фосфор, натрий и в мал.фосфор, цинк и желязо. Както вече се досещате, любимият витамин в кумкуата е витамин С – тук той е почти 50%. Има и много витамин А, витамин В3 и В5, присъства витамин Е.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ : красива плодова подправка с много специфичен вкус. Толкова не ми харесва, че дори не бих препоръчал да го пробвате. Въпреки че знам, че много хора наистина харесаха сладките цветни захаросани плодове от кумкуат. Все още давам три звезди за външния вид и полезните свойства на прясната фортунела.