Правилна температура и оптимална влажност в мазето

Пряката цел на избата е да удължи срока на годност на реколтата, независимо от сезона и метеорологичните условия извън прозореца. Най-важният фактор, отговорен за създаването на оптимален микроклимат, е влажността в мазето. За да се получат добри условия за съхранение на продуктите, неговата работа трябва да бъде стабилна и да не надхвърля допустимите граници.

Високата влажност в мазето води до намаляване на срока на годност на продуктите. Привеждането на този параметър до стандартните стойности е важна задача, чието решение е необходимо за запазване на реколтата.

Влияние върху микроклимата и стандартните стойности

Изграждането на изба е доста сложна задача, която изисква интегриран подход. При издигането му е необходимо да се вземат предвид огромен брой фактори и да се съсредоточи върху строителните норми, в противен случай е малко вероятно да се получи висококачествена сграда. Основните критерии, които влияят върху безопасността на храната, са влажността и температурата. Именно тези два параметъра са основните и трябва да се поддържат на определено ниво.

Според регулаторната документация оптималните условия в избата са:

влажност в рамките на 85-90%;
температура около 2-5 градуса.

Такова съотношение на основните показатели е най-благоприятно за удължаване на срока на годност на реколтата. В същото време трябва да се спазва през цялата година, независимо от външните фактори. Дисбалансът моментално се отразява на микроклимата в помещението.

Повишената влажност в мазето води до промяна на точката на оросяване в помещението. В същото време при нормални условия трябва да е извън него. Следствие от товаПроцесът е образуването на кондензат, който покрива всички повърхности и допринася за развитието на влага. Мухъл, мухлясал въздух, гниене на храната и ръждясване на рафтовете са само част от проблемите, които може да причини излишната влага.

Повишаването на температурата прави въздуха по-сух, което също не носи нищо добро. Рязкото намаляване на нивата на влага и повишаването на топлинните показатели имат отрицателен ефект върху продуктите, като ги изсушават 2 пъти по-бързо. Следователно температурата и влажността в мазето трябва да бъдат постоянни и да бъдат в границите, предвидени в техническата документация.

Контролът на влажността и поддържането й в определени граници е доста трудна задача. Много е лесно да се наруши нестабилният баланс между основните показатели. Най-малките недостатъци в дизайна или пренебрегването на строителната технология засягат характеристиките на стаята. Най-голямо влияние върху микроклимата в мазето има:

вид на почвата;
местоположение;
качество на хидроизолацията;
качество на топлоизолацията;
състояние на вентилационната система.

Високата влажност в мазето може да е резултат от изграждането му в неподходяща почва. Всеки тип почва има свой собствен коефициент на топлопроводимост. Колкото по-висока е неговата производителност, толкова по-малко почвата може да издържи на топлинен стрес. Освен това такова твърдение е вярно не само по отношение на повишаването на температурата, но и по отношение на нейното намаляване. Почвата с висока проводимост замръзва доста бързо. Студеният въздух достига мазето, което допринася за рязкото понижаване на температурата на въздуха в него. Глината и глината са лоша основа за изграждане на съоръжение, а пясъчникът и пясъчникът се считат за добра почва за изграждането му.

Дисбаланс на основните показателиможе да възникне при неправилно местоположение на мазето. Ако сградата не е достатъчно дълбоко под земята или в близост до водоизточници. В този случай тя ще се затопли по-бързо през лятото и ще замръзне през зимата. За да се неутрализират подобни явления, трябва да се задълбочи най-малко с 0,5-1,0 метра. Друг вариант може да бъде изграждането на мазе директно под жилищна сграда. В този случай топлината от нагрятата му част ще проникне през тавана, допринасяйки за смесването на точката на оросяване.

Високата влажност в мазето може да е резултат от лоша хидроизолация. По време на дъждовния сезон водата насища земята и при липса на защитен слой или неговото нарушаване може да проникне през тухлената зидария в стаята. В същото време количеството влага, което навлиза в мазето, зависи от площта на незащитената зона и интензивността на измиване на стените. Този проблем може да бъде решен само чрез нанасяне на хидроизолационен слой върху външната повърхност на обекта.

Качеството на топлоизолацията също играе важна роля за създаването на оптимални условия в избата. Ако се намира в глинести почви, не е достатъчно дълбоко под земята или е оборудван директно под къщата, тогава не може да се избегне дисбаланс между температура и влажност. Ситуацията може да се коригира само чрез създаване на допълнителен топлоизолационен слой, който се монтира на тавана или стените.

Състояние на вентилационната система

Влажността в мазето винаги трябва да е една и съща. Най-важна роля в процеса на отстраняване на излишния нагрят въздух играе състоянието на вентилационната система. Добре работещият аспиратор може да неутрализира повечето от негативните фактори, които водят до нарушаване на микроклимата в него. Всякаква работаВентилационната система е изградена върху естествената циркулация на въздушни маси, които се издигат нагоре при нагряване и след охлаждане отново се спускат към пода. Това свойство се вижда особено ясно в затворено пространство, което е избата.

важно! Според регулаторната документация през вентилационната система трябва да се подават поне 150-180 кубически метра на час. свеж въздух. Такъв индикатор позволява не само да се премахне влажността в мазето, но и частично да се нормализира температурният режим.

В процеса на нагряване въздухът абсорбира частици течност и се издига с тях до тавана. В този случай студената въздушна струя се спуска към дъното на стаята. По този начин създаването на вентилационна система от захранващ и изпускателен тип се извършва въз основа на разликата в температурата на въздуха вътре в мазето и директно извън него.

Намалете влажността в изба с малка площ до 10 кв.м. възможно чрез използване на естествена вентилация. Принципът на неговото функциониране е да организира добра циркулация на въздуха въз основа на физичните свойства на въздуха. Изходният канал е монтиран близо до тавана, осигурявайки отстраняването на нагрятите влажни въздушни маси. Входът се монтира на самия под на 10-15 cm преди повърхността му. Освен това и двата въздуховода са разположени в различни краища на помещението. Тази инсталационна схема ви позволява да организирате отличен обмен на въздух в помещението.

Отървете се от високата влажност в изба с площ над 10 кв.м. възможно само с използването на системи за принудителна вентилация. Принципът на тяхното действие се основава на използването на специални изпускателни вентилатори, които увеличават естествената циркулация на въздуха.

За да нормализирате температурата и влажността,параметрите на избата трябва да отговарят на всички необходими стандарти. Наличието на течове, лошата топлоизолация и неправилното териториално разположение оказват негативно влияние върху микроклимата в помещението. Следователно подобни проблеми трябва да бъдат елиминирани на етапа на проектиране и строителните работи трябва да се извършват в съответствие със стандартите, посочени в SNiP.

Влажността и температурата на въздуха са определящите параметри, от стойността на които зависят условията за съхранение на продуктите. В същото време не е лесно да се постигне оптималното съотношение между тези показатели. Климатичните условия в избата се влияят от огромен брой фактори, сред които специално място заема функционалността на вентилацията.