Прибиране на киселец за зимата за сладки пайове

Прекрасно лятно време, време за вкусни плодове, зеленчуци и пресни билки. А това е и времето за подготовка, защото всеки се опитва да „скрие“ летните подаръци в буркан, за да им се радва в студените зимни дни.

Мнозина са чували за прибирането на киселец за зелева супа, но малцина са чували за сладкия пълнеж за пай с киселец за зимата. Предлагаме много проста рецепта за прибиране на киселец със захар за зимата. От такава заготовка можете да направите пай, пайове и дори просто да ядете, насищайки се с витамини.

Съставки за прибиране на киселец:

киселец - 1 кг,
Захар - 200 грама,
Банки с капак.

Как да готвя киселец със захар за зимата

Прибирането на киселец за зимата изисква подготовката на необходимите съставки.

Изплакнете обилно киселеца и го изсушете, така че върху листата да остане минимум течност. Киселецът се нарязва на едро. Можете дори да разкъсате готовите зелени листа с ръцете си, за да не се окислят по време на рязане.

След това поръсете нарязаните листа с кристална захар.

Внимателно разбъркайте, не месете листата с ръце, не ги превръщайте в каша.

Поставете киселеца със захар в чисти (стерилизирани буркани) и затворете капаците. Можете също така да не смесвате киселеца със захар в чаша, а да преместите нарязаните листа със слой гранулирана захар.

Такава заготовка от киселец се съхранява най-добре в хладилник или в студена изба.