Производството на продукти от козе мляко стартира в района на Атирау - Новини от Казахстан и света на
В района на Атирау успешно работи ферма, фокусирана върху производството на продукти от козе мляко.
Икономиката, създадена в рамките на индустриално-иновационната програма, вече е изплатила по-голямата част от преференциалния заем и започва да разширява производството.
Виктор Сутягин, кореспондент:
- Продуктите на фермата за кози се продават успешно не само в марковите магазини на фермата. Млякото и кефирът се изпращат във всички училища в града. А здравословно козе мляко има и в родилни домове и болници.
Преди три години в Сърбия са закупени 150 глави кози. През това време броят им в селска ферма се е увеличил до хиляда глави.
Торе Жолдасов, бригадир:
- Стадото е все още младо, така че все още получаваме мляко от 250 кози. Средно два литра, а общо се получава половин тон на ден.
Обработката се извършва на модерна немска линия. Оборудването, подобно на първите кози, е закупено от фермера благодарение на подкрепата на държавната програма на AIID.
Ърнест Шепер, технолог:
- Това е много модерна технология. В производствения процес човек не влиза в контакт със суровини. Което гарантира високо качество.
Висококачественият и компетентен маркетинг доведе до очакваните резултати. Гражданите с удоволствие купуват пресни млечни продукти. Фермерът вече е изплатил половината от заема от 750 милиона тенге и работи по проект за разширяване на производството на млечни продукти.
Владимир Розметов, управител на фермата:
- С реализирането на този проект ще увеличим броя на козите до 2 хиляди глави. И тогава, като част от този проект, ще произвеждаме до 20 вида бебешка храна.
Продавам бебешка храна от козе мляконеговите свойства почти не са по-ниски от майката, ще бъдат във всички региони на Казахстан. Традиционното производство също се разширява и скоро жителите на Атирау ще могат да опитат сладолед и масло от козе мляко. Вече е получена пробна партида.
Автори: Виктор Сутягин, Азилхан Уахитов, Амантай Матенов