Просо овесена каша с тиква в мляко в тенджера - рецепта със снимка във фурната
От древни времена нашите предци са закусвали качамак - вкусен, ухаещ, изпечен на българска пещ.
Минаха много години, но дори и сега всички най-модерни и модерни списания за здравословна храна единодушно призовават да ядете каша за закуска. Полезен е за храносмилането и зарежда с енергия за целия ден.
В допълнение, тиквената каша в саксии във фурната се усвоява дълго време и няма да почувствате глад до вечеря. Но в същото време се препоръчва като продукт в дните на гладуване. Яжте каша от просо сутрин и няма да имате проблеми с косата и кожата. А за децата е полезен като продукт, богат на комплекс от минерали и витамини за повишаване на хемоглобина.
Чудесната млечна просо каша с тиква в тенджера на фурна ще ви засити от сутринта, ще ви напомни за вкуса на селската храна. Особено точно сега е сезонът на този полезен зеленчук - тиквите, грехота е да не го използвате.
Разбира се, можете да готвите просо каша на печката, но в саксии се оказва много по-вкусно! Вижте сами.
Нашата рецепта изисква време за готвене от около 1 час.
съставки
- Прясна тиква - 300 г;
- Просо - 150 г;
- Мляко - 600 мл;
- Захарен пясък - 1 супена лъжица. л.;
- Сол - щипка;
- Масло - 70 гр.
Как се готви тиквена каша с просо в мляко в саксии във фурната
Нека започнем да готвим овесена каша с тиква.
Сега често продават парчета вече обелена тиква. Добре е да си купите такъв. Тогава времето за готвене ще бъде намалено. Но ако имате обикновена цяла тиква, тогава тя трябва да бъде измита, обелена, отстранени семките и влакната. Кожата на този зеленчук е доста плътна, трудно се реже, така че трябва да опитате и да положите усилия.
Нарежете тиквената каша на средно големи кубчета.
Изсипете мляко (по-добре е да вземете обичайното съдържание на мазнини от 2,5%) в тенджера, оставете да заври на среден огън.
След това, без да сваляте от котлона, пуснете парчета тиква във врящо мляко и варете 5 минути под затворен капак. (Внимавайте, млякото може да изтече).
Предварително просото трябва да се сортира, да се изсипе в гевгир с фина мрежа (по-добре е да вземете обикновено сито) и да се изплакне обилно с топла вода.
След като тиквата заври, трябва да изсипете просото в тенджера с млякото и тиквата. Добавете сол, захар. Разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън още 10 минути.
Сега нека преминем към втория етап: ще разложим съдържанието на тигана в саксии. Върху храната сложете добро парче масло, както се казва - не можете да развалите кашата с масло.
Покрийте с капаци (или фолио, ако няма капаци) и сложете да се пекат, като предварително загреете фурната.
Време за печене във фурната 30 минути на 180 градуса.
Сърдечната здравословна каша от просо с тиква и мляко вече Ви призовава с аромата си. Ммм вкусно, като от бабината фурна!
Съвети за готвене:
- Използвайте белачка за зеленчуци, за да обелите тиквата. С негова помощ по-бързо и лесно се отстранява плътен слой кора.
- За да не изтича млякото, сложете точното количество захар не в кашата, а веднага в млякото, когато го варите.
- А за деца и сладки зъби можете да поставите стафиди, сини сливи, сушени кайсии в готова каша или да я залеете с мед.
- Тиквената каша с просо в саксия ще бъде още по-вкусна, ако стафидите и сушените кайсии се сложат в саксии, преди да се сложат във фурната.
- Но не слагайте мед в него. Трябва да се добави към вече готовия продукт, преди сервиране.