Рецепта за пикантна доматена салата
Пикантната салата с домати ще се хареса на всеки, който обича ароматни и пикантни ястия. По-добре е да готвите такава салата от домашни домати, тъй като те са много по-вкусни от закупените. Охладете салатата за 3-4 часа преди сервиране. Въпреки че е много вкусно и веднага след приготвянето.
Общо време за готвене - 0 часа 30 минути Активно време за готвене - 0 часа 30 минути Цена - много икономична Калории на 100g - 73 kcal Брой порции - 2 порции
Как да си направим пикантна салата от домати
Съставки :
Домат - 500 г Зелените - на вкус (копър, магданоз, босилек, кориандър) Чесън - 3 зъба. Сол - на вкус Захар - 1 супена лъжица. Слънчогледово масло - 25 г Оцет - 15 мл ябълка Български пипер - 1 бр. Червена люта чушка - на вкус
Готвене:
За да приготвим пикантна салата с домати, се нуждаем от зрели домати и сладки и люти чушки, както и чесън, сол, захар, слънчогледово масло, ябълков оцет. От зелените можете да използвате копър, магданоз, кориандър, лилав босилек.
Доматите за салата са подходящи за всякакъв сорт и цвят. Те трябва да са зрели и твърди на пипане. Изплакнете и подсушете плодовете с кърпа. Нарежете малките домати на четири половини, големите на 6-8 части. Ако в основата има зелена пръчка, изрежете я.
Поставете резените домати в дълбока купа за салата. Посолете, разбъркайте внимателно и оставете за 5-7 минути. През това време доматите ще пуснат сок.
Изплакнете сладките и люти чушки. Изсушете, отстранете семките. Регулирайте количеството лют пипер по ваш вкус. Нарежете на произволни парчета. Обелете скилидките чесън.
Поставете готовите зеленчуцив купата на блендера.
Вместо в блендер, можете да усучете чушката и чесъна в месомелачка или да нарежете много ситно.
Изплакнете магданоз, копър, кориандър, лилав босилек в студена вода. Може да добавите и зелен босилек. Подсушете със салфетка. От цялата зеленина отрежете листата, не трябва да използвате твърди клонки. Нарежете ситно с остър нож.
За дресинг в купа добавете слънчогледово олио, ябълков оцет, кристална захар. Разбъркайте, докато захарта се разтвори.
Добавете нарязани зеленчуци, нарязани зеленчуци, дресинг към доматите в купа за салата.
Разбъркайте внимателно и поставете в хладилника да се маринова.