Рецепта за супа с джинджифил, Вкусна храна
С джинджифил можете да приготвите много здравословни ястия. Ако по-рано коренът от джинджифил се смяташе за лечебен и широко използван в народната медицина. В днешно време се използва все повече в кулинарията. Разбира се, можете да опитате тайландска супа с джинджифил и скариди в ресторант, но можете да опитате да приготвите такава супа сами - тя ще се окаже много лека и нежна.
Тази рецепта ще ви хареса толкова много, че ще я приготвяте доста често. И не забравяйте да споделите рецептата със семейството си. Приготвя се много просто и лесно можете да намерите всички необходими съставки за готвене в почти всеки магазин.
За да приготвим джинджифилова супа се нуждаем от:
- половин литър бульон (пилешки или зеленчуков); - двеста грама зеленчукова смес (мини царевица, зелен фасул, млади моркови); - дванадесет големи скариди (обелени); - чаена лъжичка оцет (оризов или шери); - малък корен от джинджифил; - соев сос (няколко супени лъжици); - кориандър, листа от мента.
Как се готви тайландска супа
Тук няма да намерите нищо трудно. Най-интересното, както бе споменато по-горе, тази супа се приготвя много лесно. Първо нарежете корена от джинджифил и всички зеленчуци, които сме приготвили за рецептата, на тънки листенца, въпреки че е препоръчително да използвате кухненски робот. Но това е по ваша преценка и ако е възможно! Добавете оцет с нарязан джинджифил, основната съставка на супата, към бульона по ваш избор (петстотин милилитра), след което оставете да заври.
След това добавете зеленчуци към супата, гответе всичко заедно за няколко минути. След това изпратете обелените скариди, гответе за три минути. Нашата тайландска ароматна супа е почти готова. Напълнете го с натрошеникориандър и мента, изсипете малко соев сос и изпратете на масата. Приятен апетит!