Шипка - Полезни и опасни свойства на шипката
Шипката е многогодишно, диворастящо растение от семейство Розоцветни. Хората го наричат дива роза.
Шипката е нисък храст с височина 1,5-2,5 м с дъговидно висящи клони, покрити със силни сърповидни бодли.
Младите издънки са зеленикавочервени с шиловидни шипове и четина. Цветовете са розови или бяло-розови, с пет свободни венчелистчета, венче до 5 см в диаметър.
Шипките се берат преди замръзване, тъй като дори лекото замразяване унищожава техните лечебни свойства. У дома плодовете се сушат в сушилня или фурна при температура 90-100 ° C, но в същото време се уверете, че не изгарят. Правилно изсушените суровини са кафяво-червени или жълти. Съхранявайте го в затворени буркани или пликове две години. Понякога цветята на дивата роза се събират по време на цъфтежа, изсушени по обичайния начин. Инфузията на венчелистчетата тонизира и освежава кожата.
Има много легенди и поверия, свързани с шипката. Според една от версиите шипкова градина е заобикаляла храма на Афродита, богинята на любовта и красотата в Древна Гърция. Сред донецките казаци се ражда една по-късна легенда, която стари казачки все още разказват с удоволствие:
„Веднъж едно младо момиче се влюби в красив казак. И той й отвърна със същото. Но станичният атаман изпрати младежа да служи и сам изпрати сватовници на момичето. След като получил отказ, той решил насила да се ожени за горда девойка. Но го нямаше! Тя избяга до река Олховая и прониза сърцето си с камата на баща си. На мястото, където се проля кръвта на момичето, израснали диви розови храсти с красиви цветя за всички влюбени и с остри бодли за злите и завистливите.
Много учени смятат планинските склонове на Иран и Хималаите за родното място на дивата роза. Сега дивата роза се е разпространила почтипо цялото земно кълбо, с изключение на зоните на вечната замръзналост, тундрата и пустинята... Плодовете на шипката привличат както птици, така и животни, но основният почитател и колекционер на даровете от шипка е, разбира се, човекът.
Шипка калории
Нискокалоричен продукт с ниско съдържание на мазнини. 100 г сурова шипка съдържа 51 ккал, абсолютно безопасна е за хора с наднормено тегло. Но в 100 g сух продукт има 284 kcal, така че трябва да го използвате умерено.
Хранителна стойност на 100 грама:
Полезни свойства на дивата роза
Зрелите шипки съдържат 14-60 g вода на 100 g, 1,6-4 g протеини, 24-60 g въглехидрати, 4-10 g диетични фибри, 2-5 g свободни органични киселини; както и голям брой минерали (калий, натрий, калций, магнезий, фосфор, желязо, мед, манган, хром, молибден, кобалт) и витамини (В1, В2, В6, К, Е, РР, С) танини, багрила, каротин, рибофлавин, лимонена и ябълчена киселина, захари, фитонциди, етерични масла.
Витамин С в шипките е 5-10 пъти повече, отколкото в касиса, 40 пъти повече, отколкото в лимоните.
Шипката прочиства кръвоносната система, подобрява обмяната на веществата, богата е на витамини, използва се при анемия, скорбут, заболявания на бъбреците и пикочния мехур, черния дроб.
Шипката се използва като общоукрепващо, тонизиращо средство, отслабващо развитието на атеросклероза, повишаващо устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания и като витаминно средство: за това 2 супени лъжици. лъжици натрошени сухи плодове се заливат с 1/2 литър вода, кипят се 15 минути на слаб огън, настояват се, увиват се през нощта, прецеждат се. Приемайте с мед през целия ден като чай и вместо вода.
Корените на шипката съдържат много танини, така че се използват като стягащо средство. Масло, съдържащо мастни киселини ивитамини. Има противовъзпалителни и заздравяващи рани свойства.
Отвара от шипки и корени има много полезни свойства. Той е мултивитаминен, холеретичен, слаб диуретик, понижаващ кръвното налягане агент, насърчава производството на червени кръвни клетки, укрепва съдовата стена (използва се при кървене от носа при деца), подобрява апетита. Особено популярна е настойката от плодове от дива роза, която се приготвя по следния начин: натрошете 2 супени лъжици сухи плодове, налейте 2 чаши вряща вода, настоявайте в термос за 6-8 часа, не забравяйте да прецедите през няколко слоя марля. Пийте за деца от 1/4 до 1/2 чаша, за възрастни чаша три пъти на ден преди хранене в продължение на три седмици.
Сокът от шипки е полезен за нормалното функциониране на бъбреците, черния дроб, стомаха и стомашно-чревния тракт, премахва токсините, нормализира кръвообращението, повишава устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания, насърчава растежа, подобрява имунитета, активира метаболитните процеси в организма, подобрява паметта, стимулира функцията на половите жлези, предпазва от рак, настинки и грип, облекчава главоболие. Той е мощен антиоксидант и има отличен вкус. Шипковият сок също утолява добре жаждата.
Традиционната медицина отдавна обръща внимание на полезните свойства на шипките. Плодовете му се използват като мултивитаминно средство за хипоавитаминоза, за профилактика на инфекциозни заболявания, като диуретично, холеретично, противовъзпалително, заздравяващо средство. Инфузията забавя развитието на атеросклерозата, стимулира функциите на половите жлези, отслабва и спира кървенето, намалява пропускливостта и крехкостта на кръвоносните съдове, помага при изгаряния и измръзвания. Маслото от шипка стимулира регенерациятаувредени тъкани на кожата и лигавиците. Поради това се използва външно за плитки пукнатини, както и за ожулвания на зърната при кърмещи майки, трофични язви и дерматози.
Опасни свойства на дивата роза
Ако пиете препарати от шипка много дълго време, това може да повлияе неблагоприятно на функционирането на черния дроб. Може дори да се сблъскате с неинфекциозна жълтеница.
Препаратите от корените на дивата роза потискат секрецията на жлъчката. Също така, отвари от корените на това растение не се препоръчват за хора, страдащи от запек - състоянието ви може да се влоши. За да балансирате ефектите на шипките върху храносмилателната система, използвайте отвари от целина, копър или магданоз заедно с шипки. Това ще намали образуването на газове, което също може да бъде причинено от консумацията на шипки в големи количества.
Всички препарати от шипка са категорично противопоказани за хора, склонни към тромбоза и тромбофлебит.
Ако сте ядро, третирайте употребата на дива роза също внимателно. При възпаление на вътрешната обвивка на сърцето (ендокардит), както и при някои други сърдечни заболявания, не трябва да приемате препарати от шипка в големи количества.
Тинктурите от шипка трябва да се третират с повишено внимание от хора, страдащи от някакви дерматологични проблеми. Ако сте един от тях, тогава преди лечение с дива роза, консултирайте се с Вашия лекар.