Солянка отбор с наденица и маслини класическа стъпка по стъпка рецепта със снимка
съставки:
Стъпки на готвене:
Сред главните готвачи отдавна се води дебат за това какъв вид каша трябва да се припише: първи ястия или втори ястия, защото някои видове това ястие са много дебели. Името на ястието „солянка“ идва от думата „селянка“ (думата „село“), когато в Русия приготвяли обща трапеза за голям празник: някой донесъл месо, някой донесъл риба, някой зеленчуци и т.н.
Съвременният състав на каша включва най-малко четири вида месни продукти - варено месо, колбаси, колбаси, различни видове колбаси. Солянка се сервира със заквасена сметана и резен лимон. А сега да преминем към класическата рецепта за приготвяне на комбиниран месен сос с наденица.
1. Бульонът от свинското филе се вари 1 час, като се отстранява пяната. Свареното месо се изважда от бульона, нарязва се на кубчета.
2. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват.
3. Маринованите краставици също се нарязват на малки кубчета, добавят се към лука и морковите, запържват се 10 минути.
4. Смелете с блендер доматите на пюре, изсипете го при зеленчуците, запържете още 10 мин. Нарежете картофите на кубчета, добавете ги към бульона. След това добавете зеленчуци.
5. Нарежете наденицата и малките колбаси на кубчета, смесете с парчетата филе, добавете към бульона.
6. Разбъркайте добре бульона, добавете сол и подправки, гответе 15 минути. Поднесете джоба, гарниран с резен лимон и маслини.