Спомняте ли си закуската на турист, Вечерен Казан
Утре е Световният ден на туризма
Юрий Филимонов, фотограф, пътешественик:
- Имаше такива консерви - "Закуска на туриста". Овесена каша със свинско, телешко или агнешко месо. Те бяха много евтини - 50 и нещо копейки. Закуската беше много питателна. И това е най-важното нещо, когато пътувате. На поход винаги искате да ядете, вкусно или безвкусно - няма значение, вие ядете всичко на поход. От 1971 г. се занимавам сериозно и ентусиазирано със спортен туризъм. Беше на брега на Таймир, нос Челюскин. Тази година той направи фото-байк-рафтинг през Северен Урал. Един потегли.
Регина Сатарова, носител на Голямата награда на II режисьорска лаборатория „Свободна сцена“:
- Както ми обясниха мои приятели, опитни туристи, сместа от ядки и сушени плодове е най-добрата закуска на поход. Защото е лек, вкусен, здравословен и питателен. Самият аз за последен път бях на туризъм преди около седем години, когато бях студент. Спомням си, че за закуска първото нещо, което направихме, беше да заври вода на огъня в тенджери. В единия след това се вареше чай, в другия - инстантни юфка. Честно казано, менюто ни не се отличаваше с разнообразие. Но тогава нямаше значение.
Рустем Валиахметов, директор на Казанския музей на социалистическия живот:
- Помня, че се казваше консерва. Те бяха популярни в годините на СССР или поради немислимата евтиност, или защото само те можеха да се купят в нашите магазини свободно, без проблеми. Но не познавам нито един човек, който да похвали вкуса на тези консерви, постоянно да купува и да яде с апетит. А аз самият никога през живота си не съм ял "Закуска на туриста". Спомням си, че от евтини и вкусни предпочитах консервирана цаца в доматен сос. И последният път, когато бях на поход, беше в училище. Следпоходите се трансформираха в излети "до природата, на барбекюта".
Сания Хантимирова, народна артистка на Татарстан, преподавател в Казанското хореографско училище:
„Никога през живота си не съм ходил на къмпинг. А за закуската на туриста мога само да гадая. Знаете ли, когато танцувах в балетната трупа на театър „Муса Джалил“, през летните ваканции нашите танцьори – Виталий Бортяков, Володя Яковлев, Рамил Гафиатулин – просто обичаха да ходят на далечни туристически пътувания. Рафтинг по реките, лов. Подготвяха се много сериозно за кампаниите си, не водеха жени със себе си.
Анна Исламова, цветар:
- Това беше последното ми туристическо пътуване до Германия. Спомням си много добре закуската, която предлагаха в мюнхенския хотел. Състоеше се от пресни кифлички, масло, конфитюр, шунка, рохко сварено яйце и кафе. Беше вкусно и питателно. Андрей Громов, уеб дизайнер:
- Помня само от разкази на по-стари другари. Изглежда това са били консерви в СССР - мляна кюлка в домати с ечемик или ориз. Най-популярната храна в онези дни за жителите на нашата страна. „Закуска на турист“ извлича от паметта други гастрономически марки от съветската епоха: кафе напитка „Рассвет“, коняк „Плиска“, торта „Сказка“.