Сушена риба
Риба - сушена риба - Сушенето е един от начините за консервиране. Същността на процеса на сушене е бавното сушене на рибата под въздействието на топлина, слънчева светлина и въздух, което води до значителни промени в състава на рибното месо и по-равномерно ... ... Книга за вкусната и здравословна храна
РИБА - по хранителна стойност и кулинарни качества не отстъпва на месото, но по смилаемост го превъзхожда. Във водите на СССР живеят повече от 1000 вида риби, от които 250 са търговски, т.е. те се ловят в повече или по-малко значителни количества и ... ... Кратка енциклопедия на домакинството
Търсена риба - Сушена [s] риба [нерибни обекти от животински произход]: продукти, получени от предварително осолена риба [нерибни обекти от животински произход] в процеса на сушене до определена масова част на влагата, имащи плътност ... ... Официална терминология
Сушена(и) риба [нерибни обекти от животински произход] - Продукти, получени от предварително осолена(и) риба [нерибни обекти от животински произход] в процеса на сушене до определена масова част на влагата, имащи плътна текстура и свойства на узрял продукт. [GOST R 50380 ... ... Ръководство за технически преводач
риба - Третият продукт за човешка консумация след хляба и месото. „Рибата винаги се е използвала в българската кухня под много форми: на пара или пара, варена (варена), телесна, тоест направена по специален начин от едно филе, без кости, но с ... ... Кулинарен речник
Риба - вобла и коч - Сушените и пушени (опушени) хлебарка и коч е добре познат, евтин и популярен рибен продукт от незапомнени времена. Вобла и овен са разновидности на хлебарка (от семейство шаранови). Vobla се лови в големи количества в Каспийско мореморето и в долните течения на вливащите се в него реки, ... ... Книга за вкусната и здравословна храна
Сушена-сушена риба — Сушена, сушена [s] риба [нерибни обекти от животински произход]: продукти, получени от предварително осолена риба [нерибни обекти от животински произход] по време на процеса на сушене до масов дял на влагата не повече от 30%. Източник ... Официална терминология
Риба - (в зоологията) виж Риба. Р. (като хранителен продукт) се яде не само от хората, но и от някои домашни животни; по този начин сушената сьомга се запасява за цялата година като храна от сибирските извънземни за техните кучета. Като най-евтиният ... ... Енциклопедичен речник F.A. Brockhaus и I.A. Ефрон
Рибата, като хранителен продукт - яде се не само от хората, но и от някои домашни животни; по този начин сушената сьомга се запасява за цялата година като храна от сибирските извънземни за техните кучета. Като най-евтиният животински продукт, R. е предимно храна ... ... Енциклопедичен речник F.A. Brockhaus и I.A. Ефрон
РИБА - Купуването на риба насън е знак за измама и лъжа. Да чистите риба - предстоят сериозни изпитания, да готвите - ще постигнете благополучие, да ядете - тежка работа, ниска заплата. Жива риба - до щастлива любов, замразена - неуспешна романтика, осолена - ... ... Тълкуване на съня на Мелникова
Риба - Кефал - Кефалът е риба от топлите, южни морета. Има прекрасни вкусови качества. Особено добър е кефалът от Азовско и Черно море, уловен в късна есен или ранна пролет. Кефалът от Каспийско море е по-голям, но по-малко мазен. Бяло вкусно ... Книга за вкусната и здравословна храна