Т. Шулц. Храброст от жито или бизнес тайни на немски фермер
– Роден съм и израснах в Кьолн, където прекарах детството си, ходих на училище. Студентските години (по професия агроном) прекарва в Бон, където се жени. Известно време работеха в катедрата на университета, съпругата ми успя да се защити, стана доктор на науките, нямах време. Увлечени не от науката, а от практиката. Отначало той работи в Kemira Grounow, сега е Yara, след това той комбинира дистрибуцията с консултации в агробизнеса и също отговаря за обучението на млади специалисти.
„Но това не беше селско стопанство, нали?“ Или не сте се стремили към това? - Стремяхте се, разбира се. Но в западна Германия земеделието беше доста трудно, земята беше скъпа. Тогава, когато Германия се обедини, имах шанс да започна да се занимавам със земеделие в източната територия, където цената на земята, особено в първия период, беше много приемлива.
– Някога съжалявал ли си за този избор? – Не, не съжаляваш! Ние се занимаваме със специфичен, полезен и печеливш бизнес, всичко е в бизнеса. И децата го харесват тук, имам три от тях. Вече знаете, че можем да го направим. Освен всичко друго, животът на земята, сред зеленина и билки е много по-комфортен. Въпреки голямото физическо натоварване се чувствам по-добре, отколкото в града.
- Вие притежавате ли земята? И защо само две култури? - Двеста хектара - мои, други четиристотин наемам. Наборът от култури се диктува от икономиката. Защо сеитбообращението е лошо: рапица - пшеница - пшеница - рапица? За 20 години работа тук не са ми известни добиви от пшеница под 8 т, от рапица под 3-4 т. Не са ли известни примери за отглеждане на пшеница като монокултура? Известен и доста успешен. Понякога се опитвах да отглеждам повече царевица, боб - също доходоносни култури. Но моята икономика е добре изградена върху тези две култури.
– В арсенала на оборудването ви няма плугове. Не ореш? - Вече минаха 10 години. Достатъчнообработка с дисковия култиватор Tiger на Horsch. Имам два трактора Fendt, пръскачка Lemken, комбайн Klaas и телескопичен товарач. Още три компютъра.
Вятърни турбини на нивите на фермерите – обичайна гледка в Германия
- Колко души обслужват 600 хектара? - Един и половина души - аз и понякога синът ми, когато идва на почивка от Кил, той е студент, учи в Агрономическия факултет, дъщеря му - във ветеринарния факултет. Съпругата работи в офиса. Дори през сезона привличам двама души.
– Какви са рисковете за вашия бизнес? – Глобалната финансова криза, която тегли доларовата криза. Това вероятно ви изненадва, защото трябва да имаме обвързаност с еврото, нали? Факт е, че парижката цена се формира едва след чикагската. Риск има и от украинската реколта. Когато произвеждаш повече и изнасяш повече, тогава цените ни падат – това е разбираемо. Затова няма къде да вложите истината, колкото по-високи са вашите технологии, колкото по-високо е вашето земеделие, колкото по-високи са добивите, толкова по-трудно ни е... Механизмът винаги е един и същ: търсене - предлагане. Друга няма. Много зърно - ниска цена. Световното потребление е 680 милиона тона, а ако се произвеждат 700 милиона тона, тогава цените падат. - Но има проблем с глобалния недостиг на храна... - Това е пресилен проблем, повярвайте ми. Ако населението расте, например в Конго или в Етиопия, тогава някой ще го храни ли с жито?
– Може би не от самата пшеница, но от продукти от нейната преработка е възможно. Или други култури, защото не говорим само за пшеница. Кажи ми, Томас, пробвал ли си No-till технологията, с директна сеитба без култивиране? – Не, не съм пробвал. Това не е лесна тема, съвсем различна технология, различен набор от оборудване. „Те не търсят добро от доброто“ - така ли казват у вас? Ако имам някои от най-добрите пшенични култури ирапица по тази технология, защо да прекроявате всичко, без да знаете какво ще се случи? Имам добра производствена рентабилност, производствени разходи, защо да се обърна към друг път? Сега, ако отгледах 3-4 тона пшеница по тази технология, тогава може би щях да мисля за нови насоки. Производителите на машини, торове, продукти за растителна защита винаги ще измислят нови маркетингови ходове, за да увеличат продажбите на своите продукти - С такъв критичен подход не могат да се възприемат нови сортове от съвременната селекция ... - Нямам критичен подход, а практичен. Въпреки че критикуването на нещо, което не знаете, не означава да го отхвърлите, може би това е начин да погледнете по-отблизо. Що се отнася до развъждането, в Германия са известни резултатите от тестовете както на сегашните сортове пшеница, така и на 30-40-годишните сортове пшеница. И нямаше особена разлика в устойчивостта на двете към болести ... Чист маркетинг. Всичко, което се произвежда, трябва да се продава.
- Обичате ли професията си? Това не е просто начин и средство за печелене на пари? - Ако не обичах, нямаше да се преместя от Кьолн. В живота трябва да правиш това, което можеш най-добре. Нямам други хобита. Работата на полето ми носи удоволствие и ако видя собствената си нива с добра реколта, мога да кажа, че изпитвам някаква смелост. Това е много важно в живота.