Вареники с изненади за старата нова година

За празничните лакомства на новогодишната трапеза има много традиции, свързани с гадаене за следващата година.

Това са китайски баници с късмети, европейска коледна торта с монети и кнедли с изненади за Старата Нова година, за които искаме да ви разкажем.

Рецептата за кнедли не се различава от обичайните, но пълнежът - предсказания за Нова година, може да превърне простото ястие от празнични ястия в забавно и незабравимо забавление.

Какво очаква всички през следващата година ще покаже плънката, която слагате в тези вкусни кнедли.

По-долу ще научите какво да поставите в тестото за кнедли с прогнози за Старата Нова година. А сега рецептата за едно традиционно ястие.

изненади

Как да готвя кнедли с изненади

Съставки за 25-30 кнедли:

  • 500 г брашно
  • 100-120 мл вода
  • 150 мл растително или зехтин

Това тесто е подходящо и за постни кнедли и винаги се оказва нежно и ефирно.

Рецепта за кнедли за старата нова година:

1. Пресейте брашното на висока купчина върху маса или голяма дъска.

2. Направете дълбоко кладенче в центъра и изсипете олиото в него.

3. Омесете маслото с брашното и постепенно добавете вода.

4. В тестото, което сте получили, трябва да добавите още малко олио. Чаена лъжичка, като се разбърква. Резултатът трябва да е гладко тесто, плъзгащо се, меко и еластично. Пръстите не трябва да се придържат към него.

5. След това трябва или да разточите тестото и след това да изрежете кръгове за кнедли с чаша, или да откъснете малко парче, да навиете колбаса и да го нарежете на парчета, които могат да бъдат тънко разточени.

В основата на пълнежа най-често се вземат варени натрошени картофи. И вече е възможнодобавете нещо вкусно, например пържен лук или гъби с лук, задушено зеле, извара, горски плодове.

7. Поставете пълнежа в центъра на кнедли и свържете краищата на тестото, така че кнедлите да не се отварят по време на готвене. След това кнедлите трябва да се подредят върху дъска, поръсена с брашно, или просто върху чиния. Не забравяйте да поставите подготвени изненади вътре!

8. Гответе във вряща вода, докато чудодейните кнедли изплуват. Важно е да не се смила!

Сервирайте с разтопено масло или заквасена сметана, сладки или извара кнедли могат да бъдат поръсени със захар или поръсени със сироп, конфитюр.

изненади

Гадаене на кнедли за старата нова година

В Ростов на Дон често се правят такива кнедли, събирайки цялото семейство или приятели около масата. И можете да донесете такива кнедли с изненада на работа и да забавлявате колеги.

За тези, които изобщо нямат време за такива кулинарни подвизи, производителите на полуготови продукти произвеждат готови кнедли с прогнози.

Не забравяйте да предупредите всички гости, седнали на масата, че пълнежите на кнедлите ще бъдат необичайни. В противен случай можете да забравите за забавното забавление.

Всеки участник в гадаенето трябва да си направи кнедли с предсказания. Това са правилата на това старо новогодишно гадаене.

Но какво да поставите вътре в такива кнедли със смисъл? Топинги и техните значения:

  • бяла монета - финансово благополучие
  • жълта монета - голяма покупка
  • стафиди - напредък в кариерата
  • семена - нови планове
  • конец или грах - пътуване
  • сушени кайсии - неочаквана радост
  • пръстен - брак
  • карамел - любов
  • червена боровинка - несподелена любов
  • бутон - ново нещо
  • зеле - пари
  • зърно - богатство
  • боб -неочакван паричен поток
  • парче краставица - добро здраве
  • червен пипер - нова любов
  • морков - нови запознанства
  • гайка - изберете между два вентилатора
  • черен пипер - промени в живота
  • черешови или рибени люспи - раждането на дете

Има и лоши прогнози, но защо да разваляме нечие настроение и да правим такава плънка?

Не можете да губите време в търсене на правилния предмет, а просто напишете стойността на прогнозата на лист хартия с молив и го поставете в кнедли.

Традицията за извайване на кнедли с изненади на Старата Нова година е чудесен начин да съберете цялото семейство и приятели на една маса и да отпразнувате този празник по забавен начин.