Вкусна мас в пакет

сланина

Любителите на салото, радвайте се: днес ще приготвим вкусна свинска мас в плик. След като веднъж опитате тази рецепта за варена свинска мас, никога повече няма да искате да ядете друга. И знаете ли защо? Да, защото е много лесно да се готви свинска мас в плик, рецептата е толкова проста, че само мързеливият няма да я приготви. И, разбира се, е много вкусно.

съставки:

  • свинска мазнина с месен слой - 1300 грама;
  • сол - 2 супени лъжици;
  • чесън - 1 цяла глава;
  • смес от черен пипер - 1 чаена лъжичка;
  • бахар - 10 броя;
  • червен пипер - 0,5 чаена лъжичка.

Вкусна свинска мас в опаковка. Стъпка по стъпка рецепта

  1. Парче сланина с тегло 1300 грама е доста тежко: не всяка домакиня има толкова голяма тенджера, за да потопи напълно сланина в нея. Затова ще нарежем мазнината на четири части: първо надлъжно, а след това на още две части. Имаме четири парчета. След това ще измием мазнината, ще я изсушим и ще изстържем кожата с нож, за да стане светла.
  2. Натриваме всяко парче свинска мас със сол: не я пестете - повече от необходимото, свинската мас няма да абсорбира сол в себе си.
  3. Същото правим и със сместа от чушки и червен пипер. Не забравяйте да намажете всички страни на мазнината. Между другото, за смазване на сланина можете да вземете всякакви подправки и билки, които само обичате.
  4. Следващата стъпка в приготвянето на нашата вкусна свинска мас ще бъде опаковането й в плик. Искам да ви обърна внимание, че използваме торба, а не ръкав за печене. По принцип можете да използвате дори найлонова торбичка.
  5. Пиперираната и осолена сланина е най-добре разделена на два пакета. Към всяка опаковка добавете обеления чесън и бахара. Нарежете чесъна на филийки. Любителите на Lavrushka могат да добавят няколко листа.
  6. Пакети със свинска мас плътноувиваме го и го поставяме върху пакета: за да не изтича сокът по време на готвене.
  7. Слагаме парчета сланина в тенджера и я заливаме с вода, така че маста в пликовете да е напълно покрита. Но мазнината изплува нагоре: затова ще поставим чиния върху нея - като потисничество.
  8. Слагаме тенджерата със свинска мас на огъня, довеждаме до кипене и варим 1,5 часа. Пожарът трябва да бъде намален до минимум.
  9. Сварената мас изваждаме от водата и я оставяме в пликове, докато изстине напълно. Веднага след като изстине, изпратете го в хладилника за 4-5 часа. Отново: ние не премахваме пакети.
  10. Дойде време за подчинение. Мазнината се отвива, чесънът и мазнината се отстраняват с нож. И ето, че дойде дългоочакваният момент: нарязваме мазнината на тънки филийки и ... я вкусваме.

Тази мазнина се съхранява добре в хладилника. Можете също да го увиете в хранително фолио и да го изпратите във фризера. "Обичам да готвя" пожелава на всички приятен апетит и приготвя за вас ястия по нови рецепти.