Вкусни прости рецепти за домашна кухня - готвене у дома с удоволствие
Моите прости домашни рецепти за всеки ден
И така, моите прости рецепти се основават на много прости неща:
- подправки и билки
- разделно хранене
- не яж през нощта
- чаша вода сутрин
- липса на захар
- вегетарианството
- домашен безквасен хляб
С времето тук ще започнат да излизат линкове към различни домашни рецепти, които самата аз съм изпробвала и с които радвам любимите си хора всеки ден.
И така, отворете статиите ми завкусни рецепти :
 |  |
 |  |
 |  |
Прости бързи ястия и правилно хранене
Не бих казал, че обичам да готвя, но все пак обичам да готвя. Зависи от настроението. И когато има това настроение, искате да организирате нещо такова. Уменията и сръчността обаче не винаги са достатъчни. Или търпение... Във всеки случай празниците са празници, но всеки ден ви се яде. И реших да комбинирам прости ястия и настроение, така че да е вкусно всеки ден и да не отнема цял ден за готвене. Спомняте ли си как майките ни започваха да готвят на Нова година, тичайки от работа и до полунощ вече падаха? И всичко това, за да имате усещане за приказка!
И така, реших да не отменям приказката, а да намаля часовете за готвене. как? Ще ви разкажа малко по-късно.
Радостта на вегетарианеца е проста и вкусна гарнитура
Освен това моите гости и тези, които ме канят на гости, винаги се сблъскват с едно неудобство. Нашето семейство се състои от вегетарианци. Ако и тези, които ни четат, предпочитат да не ядат месо, ще ме разберат. Но нашите „противници“ обикновено мислят така: ако в чинията няма парче месо-риба-пиле, как тогава да ядат? Защо се появява такава мисъл? Защото не обичате гарнитури!
Страничните ястия обикновено се възприемат като нещо за дъвчене на месо. И подготовката им не се третира с нужното уважение. Но напразно! Моите приятели, които идват при мен, много често се хранят само с ориз, който сготвя. И са щастливи. Оказва се, че вегетарианските ястия могат да бъдат вкусни дори за месоядни, а приготвянето им е лесно и бързо!
Ето колко вкусна може да бъде пастата. И ако добавите сирене, ммм ...
Как да сготвим бързо и евтино у дома - моите тайни за вкусна храна
Има ли някакви тайни? Да и не. Няма нищо екзотично или свръхестествено. Но има неща, които винаги се съхраняват в моята кухня и които превръщат ястието в празник.
Първо, това са различни подправки и билки. Когато за първи път купихме кухнята, единственото ми изискване бяха поставките за подправки. И ние сами внесохме този детайл в дизайна на нашата кухня. Така че сега в лесен достъп в кухнята винаги имам:
- чушки
- сол
- сминдух
- розмарин
- риган
- босилек
- сушен копър
- магданоз,
- различни други билки
Подправките и билките са най-добри, когато се сложат във врящо олио и се изчака известно време, преди да се добави основното ястие. Така храната става много по-вкусна!
Допълнителните съставки добавят акцент и подобряват вкуса на храната, така че не изисква химически добавки, които отравят тялото. В днешно време е трудно да се намери нещо в магазините без добавки, затова се радвам, че повечето храни в моята кухня са натурални.
Моите буркани с различни билки
Рафт с подправки
Специална добавка са ленените семена. Оказа се, че е не само здравословно (особено за жените), но и вкусно. Най-добре е да смелите семената и да поръсите праха върху готови ястия - зърнени храни, салати и др.
В многобройните си буркани съхранявам също черен и бял сусам и слънчоглед. Моят скъп приятел ми предложи, че ако добавите семена, вкусът на ястието ще бъде по-богат и по-ярък. Същото важи и за сусама. Особено черната, която е по-полезна. Със сусам поръсвам буквално всичко, дори и пържени картофи. И го добавям към готвенето си, когато е възможно. Но в салатите също е полезно.
Опитайте се да редувате тези добавки или понякога дори да ги комбинирате с някои познати ястия и ще видите как ще искрят и колко по-вкусна ще бъде кашата от елда и дори нелюбимата паста.
И разбира се, най-важната съставка е доброто настроение! Гответе с удоволствие, защото вашите мисли определят колко вкусна и здравословна храна ще сервирате на масата.
Диета и правилно хранене по домашни рецепти
Между другото, както разбрах, мнозина не обичат паста, не само защото не знаят как да ги готвят и не живеят в Италия, но и защото те, проклетите, са виновни, че напълняват от тях. Да отслабнете или да не отслабнете, да се подложите на диета или не – това е личен избор на всеки. Ще изразя само мнението си по този въпрос и това, което съм проверил от собствен опит.
Ако има нещо, от което да се откажете, това е захарта. Но ние, момичетата, обикновено много искаме нещо сладко и вкусно. И аз също. Но, както се оказа, когато тялото ни се нуждае от сладко, всъщност това е сигнал, че просто няма достатъчно мазнини. Така че не трябва да го тъпчете с торти и сладкиши, които след това се превръщат в мазнини по корема или папата. Това означава да добавите мазнини към храната си. Но не вредно съдържание на мазнини, а полезно. Слушайте тялото си, защото основната диета е правилното хранене.
Масло! Всяка салата, всяка каша и дори паста може да се подправи с олио. Вкусно е и както се убедих, напълно убива апетита за сладко. Имам горещ шоколад вкъщи. И това е така от месеци. Просто не ми се иска. Но сред многобройните ми бутилки имаше буркани с различни масла - зехтин, ленено семе и камелина. Вие също можете да изберете всеки по ваш вкус. Няколко капки в ястие - това е цялата диета.
И вместо захарястия, където се изисква добавяне на мед. Да, и просто яжте мед atk - защо не?
Има ли диета, която спазвам? Да и не. Не отдавам голямо значение на диетите и ям това, което мисля, че тялото ми иска. Но единственото правило, което се опитвам да спазвам е разделното хранене. И ние говорим за много проста версия на това. Не изчислявам кое с какво върви. Просто не пия по време на хранене.
Започвам сутринта с чаша вода, след това пия чай. И чак след това ям. Обикновено закуската ми е от плодове и ядки. И аз правя същото на обяд. Първо чай, после храна. След повторно ядене пия вода или чай поне след час. Въпреки че, ако храната е особено тежка, струва си да изчакате и двете или трите.
Когато свикнете с такъв режим, дори не забелязвате, че коремът е скрит някъде. Изглежда, че току-що е било там, но вече го няма. Но ако изведнъж го счупите, веднага става лошо. Разбира се, трудно е да се спазва правилото за разделно хранене във вечно бързане. Но се опитах да се придържам към него дори когато пътувах. Нека прекарам малко повече време със закуска, което означава, че трябва да ставам рано. Но вие се чувствате страхотно през целия ден!
Плодовете са най-добрата закуска!
Още нещо да добавя за водата. Водата, която пренебрегваме, всъщност е най-добрата храна. Разбира се, почти всички ние живеем в градовете в жилищни блокове и човек може само да мечтае за качеството на водата. Но и в този случай има изход. Приспособихме се да замразяваме вода във фризера, след което да я размразяваме и използваме за готвене и хранене. Разликата е колосална. За града. Разбира се, в провинцията всичко е много по-просто.
Моят съвет е да пиете вода веднага щом се събудите. Чаша вода веднага нормализира работата на целия организъм. И пийте вода през цялото времеден. Много ни липсва храна. Разбира се, всеки има свои собствени характеристики. Някои хора са ми казвали, че краката им се подуват от пиенето на твърде много вода. Така че, трябва да намерите баланс – колко вода ви е необходима на ден, за да се чувствате добре.
Домашен хляб с квас без мая
Хлябът е най-познатият продукт на масата. Но от много години престанах да съм доволен от качеството на хляба, който се продава в магазина. И щом въпросът беше зададен, отговорът дойде. Не можете да ядете това, което другите правят, сгответе го сами. И започнах да пека хляб без мая у дома! И се оказа, че не е толкова трудно. Повярвайте ми, не се смятам за най-опитната домакиня и модел на домакинство. Затова казвам - щом съм успял да го овладея, значи е реален и възможен за всеки.
Така домашният хляб навлезе в живота ми. Не използвам мая, защото смятам, че е изключително вредна за организма. Затова пека хляб с квас без мая и за това не ви трябва абсолютно нищо - брашно и вода. Рецептата ми беше изпратена от приятел, аз я преработих за себе си и съм готов да споделя с вас.
- Прочетете подробната ми статия за това колко лесно е даизпечете домашен хляб >>
Няколко думи за вегетарианството и простите и вкусни ястия
Вече казах повече от веднъж или два пъти за ползите и вредите от различните храни. Да, придържам се към концепцията за здравословен начин на живот, колкото и скучно да звучи. Не съм войнстващ вегетарианец, това е просто мой личен избор. Вашият избор е ваш бизнес. Ако сте съгласни с мен, тогава може би ще намерите нещо интересно за себе си в раздела ми за вкусни теми. И ако сте месоядни, тогава няколко вкусни ястия без месо също могат да ви бъдат полезни - поне за лятото и почивка в страната, когато не искате да ядете много.
Моята лична история започна доста отдавна. Първо разбрах товаяденето на животни не е добро и грешно. Но аз израснах в семейство, където по празниците беше обичайно да се яде пържено пиле, а в обикновените дни - котлети и колбаси. И така първият ми опит се провали. Волята не беше достатъчна. Мисълта обаче остана здраво - това е погрешно.
Няколко години по-късно отново се опитах да се откажа от месото. Тогава вече бях омъжена и мъжът ми не ме подкрепяше. В смисъл, че той нямаше нищо против, че няма да ям месо, но той самият не искаше да промени начина си на живот. И отново не издържах дълго.
И в един момент самото вегетарианство дойде при мен. Помня този момент много добре. Обядвах и просто не можах да дояждам пилешките си хапки. Намирах вкуса за отвратителен. И това е, от тогава не ям месо. И не искам. Не страдам да се ограничавам в нещо заради една идея. Не, просто не искам. Няма тест за воля, не се бия. Сега това е начин на живот. И най-важното, съпругът ми Дима реши да ме подкрепи този път и сега сме вегетарианско семейство.
По време на пътуванията ни се случват неща и понякога е просто невъзможно да намерим вегетариански варианти. Например в Южна Америка. И тогава понякога трябваше да ядем пиле само за да ядем. И точно по това време Дима имаше желание да яде пиле. И той яде. Остана ми гарнитура.
С какво замествате протеина? Това е най-популярният въпрос. В допълнение към факта, че тялото само синтезира протеини от всичко, което влиза в него, ястия с боб, леща, мунг боб, нахут и ядки неизменно се появяват в диетата ми.
Така че вегетарианството не е толкова страшно, колкото го представят, а вегетарианците не са толкова агресивни, колкото се представят. Здравословният начин на живот ни позволява да пътуваме много и богато. Ходим и на планина, ако се наложи, макар че принципно не сме много тренирани.хора и издържат много изпитания. Нашият спътник в Чокекирао дори беше изненадан колко добре се справяме с много трудна писта, имайки предвид, че за първи път ходихме в планината. Мисля, че правилното хранене е един от ключовете към успеха в издръжливостта. А вегетарианските ястия, които с удоволствие приготвям у дома са не само много лесни за приготвяне, но и много вкусни!
Гответе с удоволствие!
Ние също обичаме да пътуваме по света сами и дори сме пътували по света. Нашето кредо е разумни спестявания и ярки впечатления. Можете да прочетете за нашите приключения вНавигатор за пътуване >>.