10 марки шоколад с най-необичайни вкусове
Шоколад от камилско мляко
Цена при запитване
В ОАЕ камилското мляко е популярен продукт: тук можете да се насладите на сладолед, направен от него, а от пролетта на 2012 г. можете да опитате и шест нови вкуса камилско мляко, лансирани от Al Ain Dairy, водеща млечна компания. Но все пак най-голям интерес сред потребителите има шоколадът, направен от камилско мляко. Необичаен деликатес произвежда Al Nassma, чиито представители твърдят, че такъв шоколад е по-здравословен от традиционния шоколад и поради намаленото съдържание на мазнини е подходящ дори за диабетици. Като добавки в шоколада Al Nassma се използват традиционни ориенталски сладки: мед, ядки и подправки. Засега можете да закупите необичаен сладкиш само директно от производителя, както и в хотели и летища в страната, но Al Nassma вече мисли за навлизане на европейския пазар.
Шоколад с абсент
Цена: 197 рубли
Шоколад с вкус на черен трюфел
Черните трюфели са скъп и рядък продукт, а шоколадът с тях е още по-рядък. Освен това под трюфели не се разбират добре познатите сладкиши, а ценни ядливи грудки, чиято цена е над 2000 долара за килограм. Производството на лакомства с необичаен пълнеж е създадено от двама братя - Рик и Майкъл Маст, които произвеждат шоколад под марката Mast Brothers. Тяхната фабрика е една от малкото в САЩ, където целият шоколад е ръчно изработен, включително обработката на натурални какаови зърна и опаковането на продукта. Рик и Майкъл измислят необичайни вкусове на шоколад, а лакомството с шоколадов черен трюфел на Mast Brothers отговаря на изискванията. В допълнение към 74% шоколад и скъп деликатес, към шоколадовото блокче се добавя и щипка морска сол.Деликатесът има землист вкус, присъщ на трюфела, който се разкрива по особен начин, щом шоколадът започне да се топи в устата.
Шоколад с кокос и къри
Днес шоколадът с лют пипер не изненадва никого, но сладък деликатес с добавка на индийска подправка от къри все още е нов за мнозина. Шоколад с необичаен, пикантен вкус пусна американската компания Theo Chocolate. Според водещия шоколатиер на марката Беки Довил тя не поставя граници при създаването на комбинации от различни вкусове. В резултат на това марката Theo Chocolate активно събира престижни награди за вкусови комбинации като смокиня, копър и бадем или лайм кориандър. Млечният шоколад с добавка на препечен кокос и пикантно къри не беше изключение. Вкусът на необичайните плочки се оказа много екзотичен и любителите на индийската кухня ще могат да го оценят преди всичко. Органичният шоколад от фабрика Theo има кратък срок на годност, но се произвежда само от екологично чисти съставки.
Шоколад с цветни листенца
Всяко дете знае за съществуването на шоколад с ядки или стафиди, които могат да бъдат намерени на рафта на всеки супермаркет. Но шоколадовите блокчета с добавка на цветни листенца все още не са толкова разпространени. Междувременно френската компания Bovetti от няколко години произвежда сладък деликатес с розови листенца, жасмин, лавандула и теменужка. Малката фабрика е основана през 1994 г. в подножието на Френските Алпи от Валтер Бовети, който напуска родния си Пиемонт, за да сбъдне мечтата си и да създаде нова марка шоколад. Днес компанията произвежда около 150 вида шоколад, сред които специално място заемат блокчетата с различни добавки. Цветните листенца стават съставка на млечен, горчив идори бял шоколад. Те попадат в плочки Bovetti в изсушен и захаросан вид. Вкусът на венчелистчетата е едва доловим, но те излъчват приятен аромат.
Първото определение, което идва на ум, когато чуете думата „шоколад“, е сладко. Но, както се оказа, може да бъде солено. Освен това много сладкари наричат тази комбинация съвсем естествена, защото солта е в състояние да подчертае сладкия вкус на продукта и дори да го подобри. Една от марките, които произвеждат черен шоколад със сол, е компанията Salazon. И за да улесни купувача да намери блок с необичайна добавка, американският производител изобрази няколко работници, които извличат сол точно върху опаковката и дори върху самия шоколад. Органичният шоколад Salazon Salted Chocolate Bars се произвежда на малки партиди, а морската сол, включена в състава му, е донесена от находища в Южна Америка. В допълнение към едносолния сорт, марката предлага сол и черен пипер, сол и тръстикова захар и сол и мляно кафе.
Шоколад с бекон
Наполеон обичаше свинско, покрито с шоколад, а украинците все още не са склонни да ядат покрит с шоколад бекон - такъв продукт е в менюто на много популярни ресторанти и е в постоянно търсене. Може би тези факти са подтикнали чикагската компания Vosges Haut-Chocolate към идеята да комбинира два любими продукта на американците – бекон и шоколад – в едно барче Mo's Bacon Bar. Блокчетата млечен и черен шоколад съдържат парчета пушен бекон, както и зърна сол. Тези, които решат да опитат продукта, ще трябва да използват всичките си пет сетива - поне така пише надписът на опаковката. Заслужава да се отбележи, че шоколадът с бекон не е първият екзотичен продукт на американската марка. Vosges също предлага гъби и фъстъчено масло, мексиканско анчо иЯпонско уасаби. Твърди се, че палитрата от необичайни шоколадови вкусове е вдъхновена от преживяванията при пътуване на собственичката на компанията Катрина Марков.
Лавандулата отдавна е известна като лечебна билка с успокояващи свойства. Може би затова тя е избрана от американски шоколатиери, които решават да направят шоколад, чийто ефект ще бъде равен на няколко часа, прекарани в спа центъра. Така се роди горчивият черен шоколад Dagoba лавандула боровинка. В допълнение към лавандулата, която придава на плочката приятен аромат, тя съдържа боровинки, които имат антиоксидантни свойства. През 2001 г. бившият готвач Фредерик Шилинг решава да започне производството на органичен шоколад Dagoba, чието име се превежда от санскрит като „храм на боговете“. За производството на плочки той избира органични какаови зърна, събрани ръчно в Еквадор, Коста Рика и Мадагаскар. Освен лавандула и боровинки, в шоколад Dagoba се добавят още малини, лимонова кора, розмарин, кардамон и дори детелина.
Шоколад с вкус на сено
Цена при запитване
Шоколад за отслабване
Яденето на сладкиши и отслабването стана възможно благодарение на изобретението на испанските сладкари, които изобретиха и пуснаха в продажба необичаен шоколад, който ви позволява да не натрупате наднормено тегло, а напротив, да се отървете от него. Продуктът на компанията Cocoa Bio, представен за първи път през 2009 г. на изложението за шоколад в Мадрид, се нарича Lola, както и редица нехарактерни за сладкиши съставки. И така, той включва специални аминокиселини, които потискат апетита. Вкусът на шоколада за отслабване, който се предлага под формата на сладки, не се различава от традиционния, но цветът му е необичаен. Сладките имат зеленикав оттенък, който им придават водораслите, които са богати на витамини А и В12. ШоколадЛола се различава от обикновената по това, че се препоръчва да се яде не след, а преди хранене, след което желанието за ядене на първото, второто и десерта на теория трябва да изчезне.