Бананов десерт за романтични суровоядци
Искрено ни желая да сме влюбени и обичани 365 дни от всяка година!
А такъв бананов десерт е красива и здравословна възможност да споделите чувствата си, независимо от датата в календара.
Всъщност тази рецепта е развитие на идеите ми за сурови бананови сладки. Вече приготвих бананов монодесерт за състезанието Елена Ролхайзер, още по-рано направихме бананови палачинки за Масленицата и чудесен плодов чипс. Събирайки всички тези рецепти, се получава днешният бананов десерт, неописуема красота и вкус. 🙂
- зрели банани - 6 бр.
- ленено семе - 100гр
-канела, индийско орехче - по избор и на вкус
За да видите снимката на рецептата стъпка по стъпка, използвайте стрелките в долната част на снимките:
1. Бананите се обелват, нарязват се на тънки филийки и се разпределят върху тава дехидратор.
2. Останалите банани пасирайте в блендер до гладкост.
3. Поставете част от банановия крем в сладкарски пош или стегнат найлонов плик с малък отвор - 2-3 мм.
4. Изстискайте сърца и „Любов“ от банановия крем върху лист дехидратор.
5. Разстелете 6-8 лъжици бананов крем на пласт 3-4 мм върху дехидратор.
6. Смелете ленените семена в кафемелачка. Смесете с останалия бананов крем до гладкост.
7. Поставете банановото тесто в сладкарски пош или стегнат найлонов плик с отвор 5-6 мм.
8. Изстискайте „многослойни“ сърца от бананово тесто върху лист дехидратор.
9.Поставете заготовките да изсъхнат в дехидратор до готовност.
Оставих да изсъхне една нощ. След това извади бисквитките сърца от блатовете и ги остави да изсъхнат върху решетката за още около 2 часа.
10. Извадете готовите части от десерта. От резените банан навийте няколко розички, както в рецептата за плодов чипс. Навийте блата на тръбичка и нарежете с кухненска ножица на филийки - както в рецептата за бананови бонбони. Банановият десерт е готов - остава да го декорирате красиво за сервиране.
Можете просто да подредите красиво готовите части от десерта в голяма чиния.
За да направите това, просто трябва да наредите готови бисквитки сърца с резени сушени и пресни банани, да закрепите частите с бананов крем и да оставите за няколко часа да се накиснат.
По желание поръсете десерта със смляна канела или индийско орехче и сервирайте.