Биологична диктовка
Биологична диктовка 1 вариант1. Въглехидрат, който е част от клетъчната стена на растенията ……2. В клетката той играе ролята на разтворител и изпълнява транспортна функция ... ..3. Елементите, представени в клетка в големи количества (O, H, S, C, N и т.н.), се наричат ... ..4. Протеините, мазнините, въглехидратите, нуклеиновите киселини принадлежат към ……. клетъчни вещества.5. Въглехидрат, който се натрупва в чернодробните клетки на животни и хора ……..2 вариант1. В разтворен вид те създават необходимата среда за протичане на химични реакции ……….2. Рибоза, глюкоза, захароза, целулоза принадлежат към клас ....3. Елементите, представени в клетка в малки количества (Zn, Cu, I, B и др.), се наричат .....4. Водата, минералните соли принадлежат към ... .. вещества на клетката.5. Органични вещества на клетките, които предпазват тялото от хипотермия ......
Биологична диктовка 1 опция Клетка - Биогеоценоза - Зоология - Генетика - Наследственост - Популация - Орган - Метаболизъм - Развитие - Екология - 2 опция Изглед - Тъкан - Ботаника - Ембриология - Изменчивост - Метаболизъм - Организъм - Хомеостаза - Растеж - Микология -
Ключът към биологичната диктовка 1 вариант1. целулоза2. вода3. макронутриенти4. органичен5. гликоген 2 вариант 1. минерални соли 2. въглехидрати3. микроелементи4. неорганичен5. мазнини (липиди)
Животът е начин на съществуване на протеинови тела, чийто основен момент е постоянният обмен на вещества с външната природа, която ги заобикаля, и с прекратяването на този метаболизъм животът също спира, което води до разграждане на протеина ”Ф. Енгелс
„Всяко вещество, от най-простото до най-сложното, има три различни, но взаимосвързани аспекта: състав, структура, свойства.“ Б.М. Кедров Определяне на протеини Структурата на протеините Нива на протеинова организациямолекулиСвойства на протеините Функции на протеина
Протеините са: Белтъци Макромолекули Биополимери Полипептиди
Протеини - макромолекули Инсулин -5700Рибонуклеаза -12700Албумин-36000Хемоглобин-65000 формула на хемоглобина C3032H4816O872N780Fe4
Протеини в природата Месо Яйца Мляко Кожа Нокти Коса Копита Пера
Протеините - полимери на макромолекула - са полимери, а единиците, от които са съставени, се наричат мономери. Повечето естествени полимери са изградени от същите мономери, такива полимери се наричат редовни (. - A - A - A - A -.). Полимерите, при които няма определен модел в последователността на мономерите, се наричат неправилни (. A - B - C - B - A - C-.).
Белтъчини - протеини Белтъчините се наричат белтъци (гръцки protos - първи, основен). Защо?
албумин - яйчен белтък кератин - рога, вълна колаген - кожа хемоглобин - кръв фибрин, фибриноген - кръв пепсин - стомашен сок трипсин - панкреатичен сок миозин - мускулен глобулин - ваксина лиозин - слюнка инсулин - панкреас
Протеини - полипептиди Мономер - пептид (аминокиселинен остатък) 150 аминокиселини В протеини - 20 аминокиселини 8 основни (валин, левцин, изолевцин, треонин, метионин, лизин, фенилаланин, триптофан, понякога включват хистидин и аргинин)
Структурата на аминокиселините Обща формула: - основна група - киселинна група - радикал
Пептидна връзка Свързване на молекули на аминокиселини: Помислете за образуването на дипептид Кои атоми образуват водна молекула в резултат на комбинацията от две аминокиселини?
Полимер, съставен от аминокиселини
Първична структура на протеин Химична връзка между аминокиселини ковалентен пептид
Вторичната структура на протеина Между аминокиселините възникват множество допълнителни водородни връзки
Третичната структура на протеина се образува от дисулфидни (S-S-), хидрофобни и йонни връзки
Кватернерна протеинова структура Образува се от йонни, водородни, хидрофобни връзки.
Нива на организация на протеиновите молекули
Свойства на протеините Протеините са водоразтворими молекули Имат голям повърхностен заряд Термолабилни Те се характеризират с денатурация Ренатурация
Денатурация на протеина Денатурацията на протеина е нарушение на естествената вторична и третична структура на протеина под въздействието на природни фактори (температура, радиация, химикали и др.) Видове денатурация: Обратима Необратима
Диаграма на денатурация на протеини
Ренатурация на протеин Процесът на възстановяване на структурите на протеинова молекула
Биологични функции на протеините
Рефлексия Беше ли умствената ми дейност в урока Какво ново научих в урока Какви трудности възникнаха в урока?
Домашна работа Изучаване на параграф 10 Начертайте четири белтъчни структури (в тетрадки) Sinkwine „Протеини“ Кръстословица „Протеини“ Презентация-съобщение „Откриване и декодиране на ДНК“ Повторете структурата и функциите на основните органели на клетката и ядрото.