Бира на Продекспо 2013 - Бирена бутилка
В компанията на Паша Егоров вчера посетих Prodexpo 2013, най-голямото изложение за храна и бира в България. На теория на това изложение трябва да се представят много пивоварни компании, които имат шанс да намерят по този начин клиенти в цялата страна. Но това е на теория. Всъщност има много малко пивоварни и компании, които продават бира и едни и същи всяка година. Така е и тази година. Десетки участници. Почти никой и нищо ново. Но ще прегледам онези, които бяха.
Започнахме и завършихме нашия преглед на Prodexpo с гостоприемния Vyatich, който се намира не в павилиона за алкохол, а на щанда на Кировска област. Побеляхме, поговорихме за живота и бирата с Руслан Владимиров. Във Вятич нямаше нищо ново и сезонно, но аз пих Шнайдер с удоволствие. А останалите постоянни сортове, както обикновено, бяха на върха.
Отивайки в залата за алкохолни напитки, веднага стигаме до щанда на Trehsosoensky. Нищо ново също. Целият стандартен асортимент, както в най-близкия магазин - Cheshskoye, Oak i Hoop, Barley Field и др. Представителят, работещ на щанда, се опита да ни убеди, че тяхната компания със 7 милиона декалитра заема шесто място на пазара в производството на бира. Много е странно да се чуват подобни твърдения. Опитаха се да го убедят с Паша, което меко казано не е съвсем правилно, но изглежда не го убедиха. Бира не опитах, защото нищо ново.
Булгарпиво.Пятницкое злато (България) - 4.1/11 Ароматът е слаб. Вкусът е малко мръсен, но по принцип не е много. Послевкусът е малцов с много малко хмел и като цяло е груб. Степен "C"
Пятницкое нефилтрирано (България) – 4.1/11 Въпреки че беше нефилтрирано, бирата изглеждаше още по-празна от Золотое. Как успяхте да го направите? Тук дориняма какво да описвам. Празнотата е пълна. Пих и забравих. Степен "C-"
Имаше и Velvet. Но веднъж писах за него, така че няма да се спирам много. Сладко, карамелено с усещане за неферментация.
бира от Лъсково
Щанд "Лисково". Приятели колекционери се опитаха да ме разубедят да отида при Lyskovites. Например, определено няма да харесате бира. Както се оказа, грешат.
"Чешки " (България, Лъсково) - 3.2/9 Аромат на мая. Вкусът е леко празен (какво друго бихте очаквали от 9% плътност), но не прекалено воднисти. Мазе (лагер) и дрождни нотки в послевкуса. Името "Чех", колкото и да е странно, е доста подходящо за такава слаба и водниста бира. Просто не си спомняйте Prazdroy! В Чехия наистина има доста такива леки бири. Бира, приготвена само за утоление на жаждата ви. Нещо подобно пихме и в Касов. Степен "C".
Klosterbrau Schwarz (България, Лъсково) – 4.1/12 Ароматът е кисел, мая. Напротив, вкусът е сладък. В послевкуса, малко прегоряло и нещо сини сливи. Вече по-добре. Степен "C+"
Klosterbrau Weizen (България, Лъсково) – 4,5/12 Never a Weizen! Като цяло на изложението имаше няколко "пшенични" бири, които по нищо не приличаха на класическия немски Weizen. Но Лисковски изглеждаше много интересен. По-скоро е нещо в стила на белгийските бланшове, макар и по същество лагер. Ароматът на кориандър и сушени кайсии, въпреки че изглежда не са добавени подправки към бирата и след като бирата диша, кориандърът си отива. Вкусът е леко сладък. Мая и хляб в послевкуса. Като цяло се оказа много интересно и необичайно. Питко. хубаво. Но отново, това не е Weizen. Степен "В-".
Наблизо имаше щанд на Байрос, но там нямаше нищо ново, освен някакъв регионален немски. За проданпристигат през пролетта. Те не опитаха, защото. бутилките бяха само изложени. Е, да изчакаме да го видя в магазина.
Стойка "Карабус". Както обикновено - дружелюбни и гостоприемни. Също така нищо ново, освен наливна шотландска бира "Fraoch". В сравнение с бутилираното, не ми се стори толкова наситено. Gruit не е толкова ярък.
Чувашки букет. Щандът също е разположен в покрайнините, в отделен павилион, който стои във вътрешния двор.
Пшеница (България) – 5/12 Маза и мая в аромата. Кисел вкус на мая. Послевкусът също е дрожден и хлебен, като на прясно изпечен бял хляб. Достатъчно пивко, но също така изобщо не е Weizen. По-скоро просто нефилтриран, въпреки че е включена пшеница. Степен "C"
Златен (България) - 5.2/13 Няма никакъв аромат. Вкусът е леко кисел. Много малко хмел в послевкуса. празна. Много празно. Степен "C-"
"Богемия" от Саратов. Когато тази бира едва започваше да се вари, тя се произвеждаше в Саратов в малка пивоварна. С разширяването производството на бутилирана бира се прехвърля във фабриката в Маркс. Тогава мнозина отбелязаха влошаването на вкуса на бирата. Стана много мръсно. Сега производството на бутилирана бира е предоставено на Penza Samko. Бира "Самко" и "Богемия" са различни бири, въпреки че се произвеждат в една фабрика. Прехвърлянето на производството към Samko може би имаше добър ефект върху вкуса на Бохемия. Бирата стана значително по-чиста.
Bogemia Lager (България) - 4.5/12 Ароматът е празен, леко мазен. Вкусът също е празен. Има малко послевкус, хмелът се забелязва в хомеопатични дози. Иначе празен, чист и безинтересен евролагер. Степен "C-"
Богемия Класик (България) - 4.5/12 слабо, леко карамелено. Chmsty, празен вкус. Има и малко карамел в послевкуса, макар и не сладък, а по-скоросуха. Послевкусът, макар и не ярък, но достатъчно дълъг. Степен "C+"
Bogemia Ale (България) - 4.5/12 Разбира се, нито веднъж. Обикновен тъмен лагер. Ароматът е празен. Вкусът е сладникав, карамелен, чист. Послевкусът е много ярък карамел. Не е изключителна бира, но доста чиста и годна за пиене. "C+"
Единствените нови лица на изложението са пивовари от Литва. Мрежа от малки пивоварни Butautu. Първото нещо, което хваща окото, е интересният дизайн на бутилките в стил "занаят". Бутилките показват не само номера на бутилката и партидата, но и фазата на луната, при която е сварена бирата. интересно Творчески. Колкото до самата бира.
Butautu (Литва) - 5% алк. Ясен аромат на ферментация. Сладък, зърнест вкус. Послевкусът е празен, малцов. Нищо ли не ви напомня? Точно! Бира от нашите микропивоварни. Абсолютно нищо интересно. Съмнително е с такава бира да има успех на пазара. Привлечен от необичайния дизайн на етикета, човек ще си купи такава бира ... и толкова. Най-вероятно няма да има обратно изкупуване. Платете 200-250 рубли. за 0.7 от такава бира няма смисъл. Степен "C-"
Алус... просто Алус...
Butautu Porteris (Литва) - 6% алк. Ароматът е типичен портер, вино, изгоряло. Вкусът е мек, обгръщащ, леко сладък. Послевкус на шоколад и изгоряло. Все още не се дърпа на "балтийския портиер". Плътността е около 16%, което от една страна създава известна воднистост на вкуса и дори в сравнение с Балтика № 6 губи по сила. Но въпреки това бирата е много пивка, а това не е маловажно от търговска гледна точка. Ако Athanasius Porter или Baltka No6 повечето хора пият не повече от една бутилка, тогава Butautu Porteris може да бъде повече. Много добър "B-"
Butautu Ainiu (Литва) - 5% ръжена бира. С името "ръж", на първо място„Вечерният Сиктивкар“ идва на ум. Но Butautu Ainiu е съвсем различна бира. Светлина. Ароматът е слаб. Вкусът е мек, както в цялата линия Butautu. "Ръж" се изразява в приятен тон на прясно изпечен черен хляб. Малко хоп. Не е лошо, но се очаква повече. Степен "C+"
Изпълнителният директор Дариус Визбарас с бирата си
Ето такава изложба. Не намерих интересна бира, но имах приятен разговор с мнозина.