Екологична оценка на субстратите и анализ на разхода на хранителни вещества при нискообемно отглеждане
Извършен е сравнителен анализ на консумацията на минерални хранителни елементи по време на дребномащабно отглеждане на домати в зимни оранжерии върху минерална вата и органични субстрати. Обоснована е икономическата и екологична целесъобразност на използването на торфени субстрати, въвеждането на стабилизиращи добавки в техния състав и използването на комбинирана система за хранене.
Ключови думи: оранжерийно зеленчукопроизводство, малообемни технологии, минерална вата, органични субстрати, хранителни вещества
Започва структуриран сравнителен анализ относно потреблението на неорганични хранителни елементи при растеж на домати с малък обем в зимни оранжерии при използване на минерална вата и органични субстрати. Доказана икономическа и екологична целесъобразност от използване на тревни субстрати, интегриране на тези субстрати като част от стабилизиращи добавки и използване на комбинирана система за хранене.
Ключови думи: оранжерийно зеленчукопроизводство, малообемни технологии, минерална вата, органични субстрати, хранителни елементи
Оранжерийното зеленчукопроизводство е най-интензивният отрасъл на растениевъдството и се доближава максимално до индустриалното производство. По отношение на количеството получени зеленчукови продукти, хектар остъклени оранжерии съответства на 20–30 хектара зеленчуци на открито, а по отношение на цената на зеленчуковите продукти - около 100 хектара [1].
Високата производителност на зеленчукови култури в съвременните зимни оранжерии се дължи на минимизирането на абиотичните напрежения поради конструктивните характеристики на култивационните съоръжения и системата за фитомониторинг.
За разлика от естествените екосистеми и агроценозите, където относителната стабилност и продуктивност на растенията се осигуряват от екологичната функция на почвата,Ефективността на функционирането на оранжерийните екосистеми се определя изцяло от режимите, създадени от човека. Стабилното и продуктивно функциониране на екосистеми, изкуствено създадени в оранжерия, е възможно при запазване на вътрешното единство, поради тясната връзка между съставните компоненти. В такава ценоза всички технологични операции трябва да бъдат подчинени на една единствена цел - постигане на максимална продуктивност на културните растения при минимално замърсяване на околната среда.
Един от най-важните обекти на регулиране в оранжерийната ценоза е изкуствено създадено кореново местообитание, с ограничен обем на което е необходимо да се осигурят оптимални условия за развитието на кореновата система и пълноценното хранене на големи оранжерийни растения [2].
В Република Беларус в повечето зони на зимни оранжерии зеленчуковите култури се отглеждат по технологии с малък обем, като се използва синтетичен субстрат, минерална вата, като кореново местообитание. Минералната вата не се произвежда в страната, използването й изисква валутни разходи за закупуване и митнически плащания, значителни са и транспортните разходи. Освен това използването на минерална вата в производствения процес създава сериозни екологични проблеми. Поради ограничения живот на подложката – една, максимум две години – е необходима редовната й подмяна. Отработената минерална вата трябва да се разглежда като практически неизползваем промишлен отпадък, който трябва да се съхранява на депа за неограничено време при специални условия [3].
Икономическата и екологична осъществимост на използването на органични субстрати за Беларус, която има значителни запаси от торф, е очевидна. Те са много по-евтини, доставкаторфът се произвежда от най-близкото находище и следователно не е необходимо да се транспортира субстрата на дълги разстояния, пресичащи държавните граници. Отработеният субстрат лесно се изхвърля: може да се използва за повишаване на плодородието на естествените почви.
По този начин подобряването на технологията за приготвяне и използване на торфени субстрати е от несъмнен научен и практически интерес.
Цел на изследването
Целта на изследването е да се усъвършенстват методите за оранжерийно отглеждане на домати.
Резултати и дискусии
При отглеждане на зеленчуци по метода на хидропоника с малък обем е възможно да се използват само безбаластни, напълно разтворими сложни минерални торове, а традиционната система за хранене осигурява доставка на хранителен разтвор към корените на растенията от първия ден след засаждането на постоянно място. При използване на синтетични субстрати, които нямат абсорбционна способност, такава система на минерално хранене е единствената възможна. Също така традиционно се използва при отглеждане на зеленчуци и върху органични субстрати. Но дълбоките различия в природата и свойствата на синтетичните и органичните субстрати изискват диференциран подход към системата за хранене на растенията.
Когато се използват органични субстрати, трябва да се вземе предвид тяхната естествена способност да абсорбират, задържат и порционно дават елементите на минералното хранене на растенията [5]. В тази връзка предлагаме комбинирана система на органични субстрати: през първия месец от вегетацията на растенията подхранването да се извършва за сметка на минерални торове, внесени в суха форма по време на подготовката на субстрата, а след това с хранителни разтвори.
Консумацията на минерални хранителни вещества зависи от това какестеството и състава на субстрата и от системата за минерално хранене (таблица 1).
Таблица 1 - Консумация на водоразтворими елементи на минерално хранене на минерално хранене при отглеждане на домати на различни субстрати