Френски десерт (клафути) с горски плодове - рецепта, снимка, как да готвите вкусно, бързо и лесно
Вкусна френска запеканка с горски плодове. Прави се невероятно лесно и невероятно нежно и вкусно!
За да направите френски пай с горски плодове ще ви трябва:
- Мляко - 0,5 чаши
- Яйце - 3 бр.
- Брашно - 250гр
- Бакпулвер - 1 чаена лъжичка
- Сол - щипка
- Тръстикова захар - 3-5 супени лъжици. лъжици
- Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
- Пудра захар - 2 с.л. лъжици
- Малини, боровинки, ягоди и/или касис (по ваш вкус и желание) - по 1 шепа
Класическото клафути се прави с череши или сливи, но ние го правим от различни градински и горски размразени горски плодове. (малини, боровинки, касис, ягоди).
Преди готвене първо размразяваме плодовете и оставяме водата да се отцеди добре, така че размразените плодове да не се разпръснат много в пая.
За да приготвите тестото, изсипете брашното в купа, добавете бакпулвера, солта и ваниловата захар. След това постепенно добавете яйцата, 1/2 част тръстикова захар и млякото към брашното, като разбъркате добре всички съставки.
След като тестото достигне еднородност, стане нежно и подобно на консистенция на заквасена сметана, сложете плодовете върху дълбоко намазнена тава за печене, поръсете ги с останалата половина от захарта и изсипете тестото. Зърната трябва леко да се показват изпод тестото.
Слагаме клафутито във фурната, предварително загрята на 180 градуса и печем 40 минути.
Поръсете готовия десерт с пудра захар и сервирайте. Приятен апетит!