Какво представляват триците и с какво са полезни
Полезните свойства на триците са известни отдавна, още от древността. Дори Хипократ високо оцени ползите от триците, препоръчвайки употребата им на своите пациенти за нормализиране на храносмилането. В наше време се смята, че триците са отпадъци от смилането на брашно, които се използват в селското стопанство за приготвяне на комбинирани фуражи. Всъщност този продукт за смилане на зърно също трябва да се консумира от хора поради незначителното присъствие на груби диетични фибри и фибри в диетата на съвременния човек.
Напоследък хората, като правило, ядат концентрирана и рафинирана храна, така че триците перфектно компенсират липсата на фибри в тялото ни. Всъщност има няколко вида трици: пшеница, ръж, елда, овесени ядки, ечемик, просо, ориз и др.
Във всички трици има много фибри - затова те станаха популярни: учените най-накрая обявиха, че просто се нуждаем от диетични фибри в количество от 25-30 g на ден - и вярвахме на учените. Това беше възможно да се разбере още по-рано: в месото, рибата и други животински продукти изобщо няма фибри (диетични фибри), в растителните продукти има, но няма толкова много и едва ли ще можем да ядем пресни зеленчуци и плодове в килограми, особено през зимата.
В триците фибрите съдържат до 80%, като в същото време те се отличават с богат състав - в смисъл, че съдържат много полезни и хранителни вещества. Триците са доста калорични - от 165 kcal (или повече) на 100 g, така че е напълно възможно да ги преядете - въпреки че не всеки харесва вкуса на триците, но повече за това по-късно. Те съдържат много растителни протеини и въглехидрати, има мазнини - включително наситени и ненаситени мастни киселини; витамини -каротин, Е и група В; макро- и микроелементи, а в големи количества - калий, фосфор, магнезий, калций, натрий, желязо; има и съединения на хром, селен, мед, цинк и други елементи. Защо имаме толкова много нужда от трици? Повечето от нас знаят от първа ръка за храносмилателните проблеми в съвременния живот и всички тези проблеми водят не само до хронични заболявания, но и сериозно влошават външния ни вид: кожата избледнява и става бледа, косата става матова, ноктите се чупят. Какво ни предписват лекарите? Разнообразие от лекарства, включително мощни, и запек след това само се фиксират, превръщайки се в общ проблем - може ли това да бъде позволено? Когато триците попаднат в тялото ни, те започват да действат като прахосмукачка: събират и премахват токсини, холестерол, радионуклиди, соли на тежки метали, а вредните вещества нямат време да се абсорбират - здравето започва да се подобрява бързо. Работата на червата се подобрява само за няколко дни, трябва само да включите трици в диетата си: запекът намалява и количеството на полезната микрофлора се увеличава, тъй като тя започва активно да се храни с фибри, размножава се и върши работата си „идеално добре“. Ясно е, че външният ни вид също се подобрява: кожата, ноктите и косата се възстановяват и съживяват.
