Моркови за диабет възможно ли е или не за диабетик

Един от най-трудните моменти за пациента по време на лечението на "сладката болест" е диетата. За мнозина ограничаването на любимите им храни носи редица неудобства и ги принуждава да търсят алтернативни източници на необходимите вещества. Добър избор са морковите при диабет тип 2.

Този оранжев зеленчук се счита за един от най-полезните и необходими за човешкото тяло. Но може ли да се използва от хора с персистираща хипергликемия? За да отговорите на този въпрос, трябва да разберете как се отразява на тялото на диабетик.

Състав на моркови

Слънчевият корен е познат на човека от повече от 4 хиляди години. От незапомнени времена се използва активно като храна и като лечебно средство. Приятният вкус и много полезни свойства го правят незаменим компонент в ежедневната диета на милиони хора.

Всичко това се дължи на богатия състав на зеленчука, който включва:

вода. Основата на всички натурални продукти.
Фибри и пектин. Той е изключително важен за осигуряване на нормалния процес на храносмилане. Премахва токсините и вредните съединения от тялото.
ендогенна захар. Количеството въглехидрати в една сурова средна кореноплодна култура е 5-6 грама пясъчен аналог. Те са представени основно от глюкоза, фруктоза и нишесте.
Микро и макро елементи: калий, магнезий, калций, йод, цинк, селен.
Витамини А (ретинол), групи В (1, 2, 6), Е, РР, С.

Тези вещества остават жизненоважни за човешкото тяло, за да поддържа адекватно функциониране и да нормализира метаболизма на въглехидратите и мазнините. Ето защо морковите при диабет тип 2 се препоръчват да се консумират всеки ден.

Някои обачеправила и да не се прекалява с такава „диета“.

Моркови при диабет: полезни и вредни свойства

Патологията на зрителния анализатор е много често усложнение на "сладката болест". Но ако активно консумирате моркови по време на лечението на диабет тип 2, можете значително да намалите риска от развитието му.

Продуктът има много важни лечебни ефекти върху тялото на пациента:

Бавно усвояване на въглехидратите в червата. Ако не злоупотребявате с портокалов корен, тогава неговите фибри стабилизират процеса на храносмилане и предотвратяват бързото усвояване на глюкозата в кръвта.
Нормализиране на метаболизма на мазнините. Наличието на магнезий, калий и други елементи помага на тялото да се отърве от излишния холестерол, което е чудесно за предотвратяване на прогресията на атеросклерозата.
Намалено кръвно налягане (BP). Морковите имат способността умерено да намаляват периферното съдово съпротивление.
Витаминният коктейл осигурява общо укрепване на организма, неговите вътрешни структури и телесни клетки.

Въпреки това, ако се спазват адекватни дози, е лесно да се предотвратят подобни последствия и да се извлече максимална полза от вкусен продукт. Ако е необходимо, коригирайте дозата на прилагания инсулин.

Колко да приемате с диабет?

Оптималното дневно количество моркови, което няма да навреди на диабетик, ще бъде 1-2 средни кореноплодни култури. По-добре е да го използвате сурово. Варенето, задушаването и всяка термична обработка на ястието ще доведат до увеличаване на процента на захарта и намаляване на броя на витамините и минералите вътре. Не се препоръчва да нарязвате продукта на ситно, ако го готвите по-късно.

Комбинирането на моркови с други зеленчуци (цвекло, лук,чесън, тиква). Например, сурово цвекло и моркови за диабет са се доказали в тази комбинация.

Пациентът ще получи максималното възможно количество основни минерали и хранителни вещества. Задължително условие за приготвянето на всякакви ястия е използването на растително масло. Витамин А в продукта е неактивен и може да се усвои само в присъствието на мазнини.

Не е нужно да ядете само моркови. Ако имате диабет, можете да пиете сок от моркови. Съдържа същия комплекс от витамини и минерали в по-удобна за усвояване от организма форма. Препоръчителната дневна доза е 250 мл. Не е зле да разреждате натурална напитка с екстракти от други зеленчуци (домати, цвекло, тиква).

Фантазиите на готвачите нямат граници. Сега в интернет можете да намерите десетки интересни рецепти за приготвяне на природни лакомства. Започвайки от обикновени салати и завършвайки с торти и вид мармалад. Просто трябва да покажете малко въображение.

Морковите са чудесен продукт за диабетици. Укрепва и тонизира целия организъм, предпазва кръвоносните съдове, понижава нивото на кръвната захар. Основното е да го използвате правилно и да не превишавате допустимите норми.