Ползите и вредите от сока от целина трябва да се грижат разумно за здравето

Местните продукти запазват повече хранителни вещества от вносните, тъй като са произведени в региона, към който тялото е свикнало. Е, ако във вашия регион, още по-добре - целина расте в градината. По-рано подценяван (преди век се смяташе за ... плевел!) Сега този зеленчук е изключително популярен сред готвачи, диетолози и привърженици на здравословна и полезна храна, а ползите и вредите от сока от целина са обект на активна дискусия.

Ценните диетични качества и пикантният вкус на целината правят този зеленчук един от всесезонните продукти.

Благодарение на специфичната си пикантна миризма и пикантен вкус, това ароматно растение "влезе в мода" първо като подправка, а след това като пълноценен продукт. Съхранява се идеално (при определени условия), така че кореноплодните, листните зеленчуци и дръжките могат да се консумират през цялата година.

Целината е уникален продукт, богат на микроелементи. Феновете на диетите се опитват да включат в диетата си не само пресни салати от целина, но и да консумират прясна напитка, изцедена от листа и стъбла.

Тайни за изцеждане на сок

Прясно изцеденият сок е най-ефективният начин за използване на този лечебен пикантен зеленчук. Как да си приготвим сок от целина?

Най-добре е да вземете целина, отгледана във вашата градина, защото закупените от магазина зеленчуци съдържат вредни пестициди. Най-полезен е зеленчукът със свежи тъмни листа и твърди еластични стъбла. Въпреки това, вкусът на напитка, изцедена от такава целина, ще бъде много богат, така че е препоръчително да се разрежда с вода или да се използва за приготвяне на коктейл от сок. Точно преди да изцедите сока,трябва да измиете зеленчука и да отрежете сухи и изсъхнали листа.

Рецепта: За една порция сок от целина (100 мл) ви трябват само няколко стръка. По-удобно е да използвате не сокоизстисквачка, а обикновена ренде, месомелачка или блендер. Получената каша трябва да се филтрира с марля, сгъната на няколко слоя.

Полезни и вредни свойства на сока от целина

Ползите от сока от целина

Пресният сок от целина се използва за лечение на голямо разнообразие от заболявания, поради уникалния си състав и широк спектър от ефекти върху тялото:

общоукрепващ ефект върху храносмилателния тракт;
лечение на пикочния мехур и бъбреците;
диуретично и леко слабително действие, прочистване на организма, премахване на токсините;
намаляване на налягането при хипертония; подобряване на състава на кръвта, предотвратяване на кръвни съсиреци, удари; нормализиране на нивото на хемоглобина;
поддържане на имунитета по време на настинки;
намаляване на хода на възпалителните процеси (например при ревматизъм, бронхит);
превенция на рака;
борба със стреса и нервното напрежение, безсъние;
повишаване на тонуса и ефективността.

Съвет: не трябва да комбинирате сок от целина с течни продукти, които също имат почистващи свойства - съществува риск от получаване на засилен, двоен ефект, който ще даде нежелано натоварване на тялото.

Вреда от употребата на сок от целина

Въпреки факта, че сокът от целина се използва за превантивно лечение на различни заболявания и като цяло има благоприятен лечебен ефект върху всички системи на тялото, има редица ограничения и противопоказания, които трябва да се вземат предвид:

гастрит, стомашна язва;
затлъстяване;
остри стадии на заболявания на храносмилателния тракт, отделителната и репродуктивната система;
епилепсия;
бременност и кърмене;
разширени вени, тромбофлебит;
рискът от хранителни алергии в детска възраст (до три години);
отслабено тяло, старост.

Сокът от целина може да ви помогне да останете стройни

Уникалните свойства на сока от целина са признати не само сред професионалните диетолози, но и имат стойност за хората, които поддържат стройна фигура и се грижат за своя тонус и здраве.

Тази напитка има ниско калорично съдържание - само 31 kcal / 100 ml, тъй като 94% от състава й е вода. Пресният сок се усвоява много бързо от организма, полезните вещества и микроелементите се включват в метаболитните процеси, но в същото време консумацията на енергия за храносмилането на продукта е няколко пъти по-малка, както ако става въпрос за цели зеленчуци. Диетолозите го наричат продукт с отрицателен калориен индекс, тъй като тялото изгаря повече калории, отколкото приема от усвояването му.

Препоръчително е да използвате сока от този пикантен зеленчук в комбинация с пресни сокове от други зеленчуци, сочни плодове. Ето рецепти за коктейли за отслабване на базата на пресен сок от целина:

сокове от моркови и целина в съотношение 1: 1 (не повече от 100 g всеки);
сок от един стрък целина и пасирана краставица;
три връзки листа целина, половин домат, 100 гр. зеле;
сокове от моркови, цвекло, корен от целина, тиква в съотношение 2:1:1:1;
разредете сокове от две стръка целина и четири средни портокала с литър чиста филтрирана вода;
четири средни стръка целина, два големи моркова, една ябълка;
три стръка целина, три ябълки, един стрък броколи, половин лимон;
два-три стръка целина и 250 мл сок от диня.

Така че сокът от целина може да се използва за отслабване, тъй като успешно се справя с прочистването на тялото, премахва натрупаните вредни вещества и нормализира хода на окислителните и редукционните процеси. Това е определено предимство за тези, които мечтаят за стройна фигура.

Всички материали на уебсайта Priroda-Znaet.ru са представени само за информационни цели. Преди да използвате каквото и да е средство, консултацията с лекар е ЗАДЪЛЖИТЕЛНА!

Публикувано в: Хранене, сокове

Сокът от алое облекчава тревожността, Лекуват се порязвания, рани, изгаряния!

Специфични препоръки за употребата на сок от каланхое за различни поводи

Кленовият сок елиминира бери-бери, подагра, настинки, атеросклероза!

Сокът от калина е вкусен нектар, лекува по-добре от всяко лекарство!