Сушена миризма, как да готвя

Преминавайки по рибния ред, окото неволно спира в някои моменти. Може би това е големият размер на рибата или очите й са насочени по някакъв специален начин във вашата посока. Или може би цветът на рибата хваща окото. Е, да спрем дотук с тази риба, мирише.

риба
Рибата е малка, до 30 сантиметра, тялото е тясно и дълго. Люспите са големи, блестящи, но лесно се отстраняват. А от прясната риба идва миризмата на млади пресни краставици. Сега е ясно защо тази малка елегантна рибка привлече вниманието.

Тази морска риба има езерен роднина и тази риба се нарича Snetok. И също така се различава морската миризма в местообитанието. Европейската миризма обича студената вода на арктическите морета, за разлика от азиатската, която живее в Тихия океан. Но рибите не се различават много на външен вид.

Миризмата е добре изсушена. Лесно е да направитеизсушена миризма у дома. Изберете съд според количеството риба. Не си струва да почиствате отвътре, тази риба има твърде крехко месо. Поставете рибата на дъното на съда и поръсете със сол.

рибата
След това редете ред след ред, поръсвайки със сол. Покрийте и оставете за един ден, след което рибата се измива със студена вода и се оставя да се отцеди, завързана за опашката на въже. Помещението, в което се суши миризмата, трябва да бъде вентилирано.

След няколко часа рибата, за да не губи мазнини, трябва да се спусне с главата надолу. Още малко време исушена миризма може да се сервира на масата. Такава вкусна, мазна изсушена миризма се получава.