тиквена супа
За 4 порции: тиква с приблизително тегло 400 г, 200 г моркови, 1 глава лук, 2 с.л. л. масло, 2 с.л. л. брашно от просо, 1 л зеленчуков бульон, прясно настърган джинджифил, сол, 1 с.л. л. тънко филирани бадеми, 4 с.л. л. сметана.
Отрежете кората на тиквата, разрежете я наполовина, отстранете семките и нарежете месестата част на малки парчета. Морковите се обелват, измиват и нарязват на тънки кръгчета. Лукът се обелва и нарязва на ситно. Разтопете маслото и задушете в него лука. Добавете нарязаните зеленчуци и също леко запържете. Добавете просо брашно и задушете заедно със зеленчуците. Налейте студения зеленчуков бульон, оставете да заври и варете при непрекъснато бъркане на тих огън около 10 минути. След това претрийте супата през цедка (можете да използвате и кухненски робот за приготвяне на пасирани супи). Посолете и подправете с джинджифил. Запържете леко бадемовите листа в тиган без масло. Добавете заквасената сметана към супата и поръсете с бадеми.
Подобни глави от други книги
тиквена супа
Супа от тиква Продукти: 700 г тиква без кори и семки, 100 г картофи, 100 г моркови, 100 г ябълки, 50 г пресен джинджифил, 200 мл прясно мляко, 1 супена лъжица олио, 1 чаена лъжичка смлян кориандър, сол и смлян черен пипер на вкус.
сок от тиква
Сок от тиква Сокът от тиква съдържа захароза, полезни пектинови вещества, соли на калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, мед и кобалт. Съдържа витамини С, В, Е, бета-каротин. Тиквата съдържа рядък витамин Т, подпомага усвояването на тежки храни и предотвратява
тиквена супа
Тиквена супа За 4 порции: тиква с тегло около 400 г, 200 г моркови, 1 глава лук, 2 с.л. л. масло, 2 с.л. л. брашно от просо, 1 л зеленчуков бульон,прясно настърган джинджифил, сол, 1 с.л. л. тънко филирани бадеми, 4 с.л. л. заквасена сметана Отрежете кората от тиквата, нарязани
сок от тиква
Сок от тиква Сокът от тиква съдържа захароза, полезни пектинови вещества, соли на калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, мед и кобалт. Съдържа витамини С, В1, В2, В6, Е, бета-каротин. От тиквата е изолирано вещество, което потиска растежа на туберкулозните бацили.При безсъние
сок от тиква
Сок от тиква Сокът от тиква прочиства системата "бъбреци-пикочен мехур", стимулира тяхната работа, премахва излишната течност, улеснявайки отделянето на урина. Този сок е необичайно богат на витамини (по-специално каротин), минерали, органични киселини и в същото време съдържа
сок от тиква
Сок от тиква Сокът от тиква има силно диуретично, жлъчегонно, лактагонно, хипотензивно, тонизиращо, противовъзпалително, леко слабително, антисклеротично, имуностимулиращо, антимикробно, антиаритмично, антирахитично,
Ябълково-тиквена супа
Тиквена супа с портокали
сок от тиква
тиквен чийзкейк
Тиквен чийзкейк Ще ви трябва:? 200 г тиква; ? 220 г извара (без мазнини); ? 2 яйца; ? 2 с.л. лъжици царевично нишесте; ? 3 чаени лъжички подсладител; ? 2 супени лъжици ванилова есенция; ? от ? чаена лъжичка джинджифил, индийско орехче и канела Начин на приготвяне: 1. тиква
тиквен мус
Тиквен мус Ще ви трябва:? 300 г тиква; ? 2 белтъка; ? 2 супени лъжици лимонова кора; ? ванилин и подсладител Начин на приготвяне: 1. Обелете тиквата, настържете на ситно ренде.2. Сложете тиквата в тенджера, налейте ? чаша вода, гответе 5 минути, отцедете водата, тиква
тиквен хляб
тиквен хляб 1 чаша ечемични семена;2 чаши пшенични семена; 1,5 чаши тиквено пюре (тиквена каша, натрошена в блендер); половин портокал; 1 чаена лъжичка портокалова кора; 1/2 чаена лъжичка пресен джинджифил; 1 чаена лъжичка канела; 1/2 чаша фурми; 1/2 чаша стафиди; 1/2 чаша нарязани
Тиквен пай
Тиквен пай За кората: 2 чаши всякакви ядки; 1,5 чаши фурми За пълнеж: 4 чаши тиквена каша, нарязана на ситно; 1,5 чаши нарязани банани; 1/2 чаша мед; 1 чаена лъжичка канела; 1 ст. лъжица лимонов сок; щипка индийско орехче; щипка сладък грах.Накълцайте
Сладка супа от тиква
тиквен сос
Сос от тиква Необходими са: 300 г обелена тиква, 200 г кисели ябълки, 3 скилидки чесън, 1 глава лук, 100 мл нискомаслена сметана, по 1 ч.л. сух джинджифил, нарязан кориандър Приготвяне. Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна. Загрейте олио в тиган