Виенски плодов пай - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Виенската плодова пита е истинско блаженство за душата и тялото. Пласт от деликатен пълнеж с пясъчно тесто - това е известният деликатес.

Съставки за ястието:

бяло брашно	250 гр	ягоди или малини	500 гр
масло	140 гр	яйчен белтък	5 броя
захар	2 с.л за тесто + 5 с.л за крем	жълтък	1 бр
гроздов сок	2 с.л

Необходими продукти за нашия деликатес

От брашното, жълтъка, маслото и гроздовия сок се замесва тесто, което се слага в хладилника за 30 минути.

Разточете охладеното тесто с дебелина 0,7 см, поставете върху намазнена тава за печене

набождаме с вилица и печем до светло жълто на слаб огън. Охладете изпечения сладкиш

За плънката разбийте белтъците на силна пяна с половината захар.

Смесете горските плодове с останалата захар и наредете върху тортата.

Отгоре се поставят разбитите белтъци. Печете във фурната на слаб огън за 25-30 минути.

---