Кои храни съдържат най-много хром?

Съдържание

Хром в човешкото тяло

Много е трудно да се попълнят необходимите за организма резерви с хранителни продукти, съдържащи хром. Това се дължи на факта, че продуктите, отглеждани в почва, бедна на този минерал, практически не го съдържат.

Зеленчуците са с ниско съдържание на хром

Храни, съдържащи хром

Хромът се намира в храната в много малки количества, така че много често хората имат дефицит на този елемент. Бирената мая съдържа повече хром от другите храни, така че трябва да се включва в диетата поне веднъж седмично.

Продуктите, съдържащи този микроелемент, трябва да се подлагат само на щадяща обработка, за да се запази колкото е възможно повече от необходимото за организма вещество.

Растителни източници на хром

Зеленчуци - домати, зелен лук, броколи, картофи, репички;
Плодове - грозде, сливи;
Зърнени култури - непреработено зърно;
Подправки - черен пипер;
Бобови растения.

Животински източници на хром

Месо - птиче, телешко;
Риба - риба тон, херинга, скумрия, каракуда, шаран;
Морски дарове - миди, раци, скариди;
Карантии - черен дроб;
Млечни продукти - сирене.

Основните функции на хрома в организма

Хромът е добре познат минерал, чиято основна роля е регулирането на нивата на кръвната захар при човека. Запасите от този елемент се намират в мастните слоеве, кожата, мускулната тъкан, мозъка и надбъбречните жлези.

За човешкото тяло този минерал е жизненоважен - той е съставна част на всички клетки, нито един орган и тъкан не може без него. Хромът се намира в човешкото тяло в количество от 6 до 12 mg, като по-голямоколичество от минерала може да причини предозиране.

Всеки човек, който се грижи за здравето си, трябва да знае какви храни съдържат хром, за да изключи появата на неговия дефицит или предозиране.

Участва в липидния метаболизъм - премахва "лошия" холестерол от кръвта и допринася за натрупването на добър;
Нормализира въглехидратната обмяна - поддържа нормално тегло чрез преработване на мазнините;
Подпомага състоянието на щитовидната жлеза - замества недостига на йод;
Допринася за стимулиране на процесите на регенерация - запазване на наследствената информация в гените.

Хромът укрепва костната тъкан, като осигурява профилактика на остеопороза; предотвратява хипертонията чрез нормализиране на кръвното налягане; насърчава отстраняването на токсини, радионуклиди и соли на тежки метали.

Видео от интернет

дневна доза хром

Физиологичните нужди на организма от хром зависят от възрастта и начина на живот на човека. Дневната доза на този елемент се увеличава при спортисти, което е свързано с повишен метаболизъм. Периодът на раждане на дете също изисква жените да включват в диетата си повече храни, богати на хром, тъй като необходимата норма на елемента е значително увеличена.

100 г риба съдържат повече от 50 микрограма хром

Яденето на рафинирани храни като захар, брашно, бонбони и газирани напитки може да помогне за понижаване на нивата на минерала в кръвта. Интензивното освобождаване и усвояване на този елемент в кръвта също се възпрепятства от инфекции, липса на протеини, стрес и физическа активност. Ето защо дневната норма трябва да се задоволява ежедневно и изцяло, като профилактика на дефицита.

Дневна доза хром за деца

1-3 години– 11 мкг;
3-11 години - 15 mcg;
11-14 години - 25 mcg;
14-18 години - 35 мкг.

Дневна доза хром за жени

От 18 години и повече - 50 mcg;
Бременност - 100-120 мкг.

Дневна доза хром за мъже

От 18 години и повече - 60-70 mcg:
Спортисти - 120-200 мкг.

Недостиг на хром в човешкото тяло

Основният признак на дефицит на хром е повишената кръвна захар, която съпътства симптомите на инсулинова резистентност (наднормено тегло, умора, предменструален синдром).

Признаци на дефицит на хром

забавяне на растежа;
Нарушение на нервната система;
Съдържанието на глюкоза в урината;
Повишаване на серумната концентрация на мазнини;
Атеросклеротични плаки по стените на аортата;
Намалена репродуктивна функция;
Имунитет към алкохол.

Нивото на хром в човешкото тяло намалява с годините, тоест колкото по-възрастен е човек, толкова по-трудно му е да запълни дневната нужда от този микроелемент в организма. От липсата на минерал глюкозният толеранс намалява, рискът от поява и развитие на захарен диабет се увеличава и възниква коронарна болест на сърцето.

Излишък на хром в тялото

Излишъкът от хром в тялото не може да бъде получен чрез консумация на храни, които го съдържат. Можете да получите предозиране поради употребата на големи дози лекарства, които включват това вещество. Излишъкът от хром води до анемия и увреждане на черния дроб.

Симптоми на предозиране

алергични реакции;
Нервни разстройства;
Нарушение на функционирането на черния дроб и бъбреците;
разязвяванелигавици;
Появата на възпалителни заболявания;
Повишен риск от развитие на рак.

Препарати, съдържащи хром

Ако човек знае кои продукти съдържат хром и ги използва в необходимото количество, тогава появата на дефицит на този елемент е практически изключена. В противен случай експертите препоръчват приемането на хромови препарати като превантивна мярка, с която можете да нормализирате патологичните процеси, които са започнали в тялото, или да ги предотвратите.

Препаратите, съдържащи хром, се предписват като превантивни мерки или при наличие на дефицит на този елемент в човешкото тяло. Хромните препарати трябва да се използват за профилактични цели за период от време, строго посочен в инструкциите, тъй като този елемент допринася за увеличаване на натоварването на тялото, което впоследствие може да доведе до мутагенеза.

Хром пиколинат - елиминира дефицита на елемента. Изисква интегриран подход, под формата на диета, която изключва храни, богати на леки въглехидрати.

Колко витамини на ден имате нужда?

Изчислете с калкулатора дневните дози витамини и минерали.