Отворете рецептата за пай с боровинки и ягоди със снимка как да готвите

Време за приготвяне: 55 мин.

Порции: 1

Рецептата е подходяща за: десерт, вечеря.

съставки:

Как се прави отворен пай с боровинки и ягоди

лято. Изобилието от плодове и плодове ви позволява да фантазирате с пълнежа на пайове. Няма да скрием плодове - такава пъстра картина не трябва да се крие под дебелината на тестото и да се превърне в желе. И така, печем отворен пай.

Основата на нашия пай ще бъде от нарязано тесто, а ще направим плънка от извара с разбити яйца. И, разбира се, короната на тортата е "микс" от горски плодове. Разрешени са вариации с пълнеж от плодове и ягодоплодни до сериозен лук, месо и сирене. Ето такава универсална рецепта днес на нашата маса. От горските плодове изборът падна върху сладко-киселите ягоди и сладките боровинки. Хармонично съчетание не само на вкусове, но и на цвета на плодовете.

Приготвянето на пая е просто, но ще отнеме много време. Но резултатът е, че ще зарадвате семейството си с чудесна баница. Успех с готвенето!

Как да приготвите "Отворен пай с боровинки и ягоди" стъпка по стъпка със снимки у дома

За да приготвим отворен пай за тестото са ни необходими: брашно, масло, захар, сол, яйце, бакпулвер, лимонова кора, студена вода; за плънката: извара, сметана, захар, ванилин, яйца, круши, ягоди и боровинки.

Нарежете студеното масло на малки парченца.

Смесете маслото с брашното, бакпулвера, солта, захарта, докато стане на трохи.

Добавете лимонова кора, яйце и малко студена вода към тестото.

Омесете еластично тесто. Увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника за 30 минути.

Разточете тестото на кръг и го сложете в предварително намазнена форма, като покриете дъното му с тесто.и стени.

Набодете тестото с вилица на няколко места. Върху тестото се слага хартия за печене, пълни се с боб (това е товар за кекса). Печете сладкиша в предварително загрята фурна за 15 минути при температура 200°C. Изхвърлете боба.

Разбийте изварата със захарта, ванилията и сметаната.

Добавете отделно разбитите 2 яйца. Разбъркайте всичко внимателно.

Нарежете крушите на филийки.

Наредете крушите на дъното на пая.

Изсипете сместа със сирената върху пая и поръсете с горски плодове отгоре.

Пече се 40 минути на 200°C. Охладете тортата във формата, след което я сложете в чиния. Изстиналият сладкиш може да се поръси леко с пудра захар.